1Zpresso Jx &Jx Pro: nog steeds de moeite waard in 2022?

Handmatige slijpmachines zijn altijd een beetje traag geweest in vergelijking met hun elektrische tegenhangers.

Maar dat is niet het geval met de Jx-serie van 1Zpresso. Ik overdrijf niet als ik zeg dat deze grinders sneller zijn dan sommige elektrische grinders (kuch, kuch Baratza Encore en Wilfa Uniform).

Met de zeer aantrekkelijke prijs in het achterhoofd, zouden deze molens veel prijs- en kwaliteitsbewuste koffiemensen moeten aanspreken.

Ik kreeg de Jx en de Jx Pro toen ze in 2019 werden uitgebracht, en was erg onder de indruk.

De grote vraag is dan of ze nu, een paar jaar later, nog steeds hebben wat nodig is?

Lees verder, als je alle details wilt weten, inclusief vergelijkingen met de K-serie, evenals de nieuwe J-Max.

tl;dr: Ik raad de Jx-grinders ten zeerste aan. Als je voornamelijk schenking over koffie zet, koop dan de basisversie. Als je op zoek bent naar een espressomolen, ga dan voor de Jx Pro.

Voor internationaal bestellingen, bezoek deze pagina 🌍

1Zpresso Jx

1Zpresso Jx

  • Pro-level consistentie
  • Snel voor een handmatige molen
  • Goedkoper dan de concurrenten

Let: Ik heb de molens nu meer dan een jaar. Hier is een video met mijn update-weergave van beide.

Over 1Zpresso

1ZPresso is een relatief nieuwe Taiwanees koffiemerk die zich vooral richt op handmatige koffiemolens.

Ik ontmoette het bedrijf voor het eerst tijdens een bezoek aan de Taipei Coffee Expo in 2017 en heb sindsdien hun werk met nieuwsgierigheid gevolgd.

Hoewel hun vroege modellen absoluut capabel waren, haalde het bedrijf pas meer recent de Premier League of Grinders met de imposante modellen in de Jx-serie.

Al een tijdje hoop ik een volwassen grinder te zien met 48 mm bramen van 1Zpresso. Dus toen het bedrijf contact met me opnam en vroeg of ik de Jx en Jx Pro wilde testen, aarzelde ik niet

1zpresso bedrijf in Taiwan

Ik kwam 1Zpresso voor het eerst tegen op de koffiebeurs in Taiwan in 2017.

Ontwerp: Jx en Pro

De producten in de Jx-serie zien er geweldig uit. Deze grinders zijn strak en goed gemaakt; toch is er aandacht voor detail. De grote houten handvatknoppen liggen erg lekker in de hand en de zwarte kleur ziet er sexy uit op de basic Jx.

De Jx Pro heeft een grijs-zilveren afwerking die je op veel van de slijpmachines van het bedrijf ziet.

Houd er rekening mee dat mijn vroege beoordelingseenheid van de Jx is zwart en heeft een glazen recipiënt. Na de eerste iteratie heeft 1Zpresso het ontwerp voortdurend iets aangepast.

Het huidige ontwerp is aluminiumkleurig (vergelijkbaar met Pro) en heeft een breder rubberen gripgebied.

Het wordt ook geleverd met een beter aanpassingssysteem waardoor u 30 klikken per volledige rotatie krijgt versus 24 op het origineel. Maar daarover later meer.

  • Grootte: Het basismodel en de ‘Pro’ delen veel functies, maar je zult meteen merken dat de laatste groter en zwaarder is.
  • Aanpassing: Een ander belangrijk verschil tussen de twee slijpmachines is de afstelling. Op het Pro-model heb je meer instellingen en een gemakkelijkere toegang tot de aanpassing.

Beide Jx-modellen hebben een brede elastiek die een groot deel van de carrosserie bedekt, wat een uitstekende grip geeft. Dit is belangrijk omdat de diameter van de molen vrij groot is.

Aan de binnenkant zijn er twee lagers die zorgen voor een ultra soepele draaiende werking. Zoals altijd bij slijpmachines van 1Z behoren de lagers tot de beste in de branche.

De hoogte en het verstelsysteem zijn enkele van de belangrijkste verschillen tussen de standaard en de pro

Over het algemeen zijn de bouw, de tactiele sensaties en de ergonomie echter geweldig. Ze voelen gewoon goed in de hand, zien er sexy uit en slijpen soepel.

Wat de draagbaarheid betreft, zijn deze slijpmachines niet per se de reisgrootte. De basis weegt op 650 gram/23 oz. Qua grootte is het vergelijkbaar met Helor 101 en Comandante C40, dus het is nog steeds mogelijk om mee te nemen op reis.

De Pro is ongeveer 3,8 oz / 110 gram zwaarder dan het al aanzienlijke kleine broertje, dus het is een grote jongen, vergelijkbaar met sommige van de zwaargewichten in de handmatige molendivisie.

Als u op zoek bent naar een speciale reismolen, moet u waarschijnlijk in plaats daarvan de Mini Q van 1Zpresso overwegen.

Eenvoudige aanpassing

De standaard Jx heeft een zeer eenvoudig systeem met kleine klikken voor elke stap. Er is een totaal van 30 klikken per rotatie.

Over het algemeen is de beoordeling op de Jx uitstekend en veel minder hoofdpijn dan bijvoorbeeld de Lido 3 of de Helor 101. Het lijkt behoorlijk op de bekende Comandante, maar heeft eigenlijk iets meer resolutie, waardoor een nauwkeurigere aanpassing mogelijk is, wat vooral handig is voor espresso.

Op mijn eenheid hebben ze echter een ongelukkige fout gemaakt, dus je telt achteruit. In de praktijk heeft het niet veel invloed op de ervaring, dus ik kan ermee leven en het zou een gemakkelijke oplossing moeten zijn voor toekomstige versies. Het is gewoon een beetje vervelend.

Op de Jx Pro de aanpassing is compleet anders. De wijzerplaat bevindt zich bovenop de molen precies waar je de bonen inschenkt.

De afstelling op de Pro is zeer nauwkeurig en responsief. In plaats van 30 stappen per rotatie, heb je er 40.

Dit betekent dat je meer opties hebt als het gaat om het kiezen van een espressoshot.

Het verschil was echter significanter in vergelijking met versie 1 van de Jx-grinder (de zwarte versie), die slechts 24 klikken per rotatie had.

Met 30 klikken heb ik het gevoel dat je vrij dicht bij je gewenste espresso-extractietijd kunt komen.

Op de Jx Pro is het bereik breder, waardoor je je nooit ‘vast’ voelt zitten tussen instellingen.

oud en nieuw Jx verstelwiel
De bijgewerkte Jx (aan de linkerkant) heeft 30 rotaties per klik in vergelijking met 24 op de oude versie. Dit helpt als het gaat om het inbellen van espresso.

Maalsnelheid

De twee Jx’ers zijn extreem snelle handslijpers, iets wat ik erg waardeer.

  • De Jx basic versie is sneller: Het is bijna een echte 1 seconde per gram molen. Het kost me ongeveer 25-30 seconden om mijn typische schenkdosis van 20 gram koffie te malen. Het is veruit de snelste handmatige molen die ik heb geprobeerd.
  • De Jx Pro is niet zo snel als de goedkopere versie, wat voor mij een grote verrassing was.

Na consistentie is snelheid het enige waar ik het meest om geef bij het beoordelen van handmatige koffiemolens, en de Jx-standaard is de snelste die ik ooit heb geprobeerd.

Omdat de bramen van de Jx echter erg agressief zijn, vereist het veel kracht om de zwengel te draaien. Persoonlijk vind ik het helemaal niet moeilijk op een typische setting voor overgieten, maar ik ben 6.2 en in behoorlijke vorm.

Als u kleine handen, artritis of weinig gripkracht heeft, kunt u het moeilijk vinden.

Dit is vooral het geval wanneer je aan de fijnere kant van het spectrum komt: bij het fijner slijpen zullen de twee bramen dichter bij elkaar liggen; uiteraard vereist dit meer kracht bij het draaien aan het handvat.

De Jx Pro is nog steeds een zeer snelle grinder, maar het is niet zo snel zijn kleine broertje. De reden hiervoor is, voor zover ik kan nagaan, dat de trechter op een andere manier is ontworpen. Het lijkt alsof de bonen op de standaardversie directer in de bramen worden gevoerd.

Ik heb gemeten hoe snel beide modellen 15 gram konden malen op een giet-over-instelling, en het resultaat is 18 sec vs 24 sec.

Ik realiseer me dat dit waarschijnlijk niet veel klinkt, als je een recensie leest, maar in het dagelijks gebruik betekent het dat ik vaker naar de basisversie zou grijpen.

Voor mij krijgt de standaard Jx een paar bonuspunten omdat hij sneller is.

Verder lezen: 1Zpresso K-Plus Beoordeling

maalgrootte voor giet over 1zpresso jx
Standaard aan de linkerkant en Pro aan de rechterkant. Geen waarneembaar verschil.

Espresso vs overgieten

In de officiële info van 1Z vermelden ze dat beide Jx-modellen speciaal zijn ontworpen voor espresso, terwijl ze ook geschikt zijn om over te gieten.

Dat moet je met een korreltje zout nemen. Naar mijn mening is de standaard Jx eigenlijk meer geschikt voor handmatig brouwen, terwijl de ‘Pro’ uitstekend geschikt is voor beide brouwstijlen.

Het geval van overgieten wordt bevestigd door de deeltjesverdeling; er zijn maar weinig boetes. Dat is meestal niet het geval met espressomolens.

Omdat de basis Jx incrementele stappen heeft, zul je niet in staat zijn om uw espresso shots te finetunen met 100% nauwkeurigheid. Ik heb er foto’s mee gemaakt, en ze waren lekker, maar ik denk dat de molen echt schittert als het gaat om handmatig brouwen.

Naar mijn mening is de standaard Jx eigenlijk meer geschikt voor handmatig brouwen, terwijl de ‘Pro’ geweldig is voor beide brouwstijlen.

De Jx Pro is meer een pure espressomolen vanwege de verbeterde afstelling.

Het malen van 20 gram medium roast voor espresso duurt ongeveer 45 seconden, wat behoorlijk stevig is.

De standaard Jx scheert ongeveer 5 seconden van die tijd af, maar je krijgt er een smaller bereik voor terug.

Consistentie

1zpresso maalgrootte
Hier is een relatief grove maling voor giet over of Franse pers. Opvallend is de consistentie en het gebrek aan boetes.

De consistentie van beide Jx-grinders is verbazingwekkend. Ik heb een aantal extreem schone gietovers ervaren met beide molens.

Ze produceren slechts een klein aantal boetes. Je zult zien dat de drawdown-tijd veel afneemt vanwege de uniforme deeltjesgrootte, wanneer je naar deze grinder komt van de meeste instapmodellen.

Sommige van mijn lezers hebben me gemaild om me te vertellen over hun ervaringen met andere grinders die ze bezaten.

  • Een van mijn lezers vertelde me dat de Jx een aanzienlijke verbetering was ten opzichte van de populaire Baratza Virtuoso.
  • Een andere lezer legde uit dat de Jx superieur was aan de Comandante in dagelijks gebruik, omdat hij sneller en beter gebouwd was. Het was ook gemakkelijker vast te houden vanwege een smallere omtrek.

Mijn eigen ervaring op het gebied van consistentie, leert dat de Jx-grinders daarboven staan met alle beroemde modellen zoals Helor 101, Lido 3 en Comandante C40.

De smaakscheiding is duidelijk, de afdronk is lang en het is gemakkelijk om bitterheid te vermijden, zelfs als je voor hoge extracties gaat.

Alternatieven?

Sinds ik deze review een paar in 2019 heb uitgebracht, ziet de markt er iets anders uit, dus laten we de waardepropositie en alternatieven met een meer up-to-date perspectief bespreken.

Ten eerste zijn zowel de Jx als de Jx Pro nog steeds geweldige grinders die een van de beste prijs-kwaliteitverhouding op de markt bieden, maar het is de moeite waard om naar de alternatieven te kijken.

J Max

Alleen iets duurder dan de Jx Pro. Het heeft een groot extern aanpassingsmechanisme met een nog meer gedetailleerde resolutie. Biedt ook een magnetische vangbeker, een iets andere braam en een paar kleine verbeteringen. Bekijk hier mijn review.

K Max

Een van de nieuwe topmodellen van 1Zpresso en mijn persoonlijke keuze voor de beste allround handmatige molen op de markt. Uitstekende prestaties voor zowel pour over als espresso. Geweldige UX en design. Bekijk hier de review.

Comandante C40

Ik heb meer tijd doorgebracht met de Comandante C40 sinds ik mijn oorspronkelijke review heb gedaan. Het is een grinder die in veel opzichten vergelijkbaar is met Jx, hoewel een stuk duurder. De Comandante heeft echter een heerlijke en frisse nasmaak, die het een behoorlijke reputatie heeft opgeleverd in de specialty coffee-gemeenschap. Het lijdt geen twijfel dat de C40 een goede grinder is, maar hij heeft ook nadelen in vergelijking met de goedkopere Jx. Bekijk hier mijn volledige review.

De bijgewerkte Jx (links) heeft ook een beter handvatontwerp en een bredere gripzone.

Conclusie

Naar mijn mening is deze molen een van de beste deals (zo niet de beste) die je kunt maken als het gaat om speciale koffie op dit moment.

De Jx-grinders zijn sneller dan de meeste – zo niet alle – van hun rivalen. (Update, juni 2020: De Timemore C2 is vergelijkbaar qua snelheid)

Het ontwerp is niet alleen aantrekkelijk, maar ook zeer functioneel.

Het terrein is zeer uniform en het kan worden gebruikt voor espresso en overgieten.

Naar mijn mening heeft de Jx-serie een nieuwe standaard gezet voor handmatige slijpmachines – vooral als het gaat om de prijs-kwaliteitverhouding.

Er zijn maar een paar kleine nadelen die ik kan bedenken:

  • Het is misschien niet de meest geschikte optie voor mensen met kleine handen en / of een lage gripsterkte
  • De standaard Jx heeft op dit moment de omgekeerde volgorde-aanpassingsknop (hoewel deze kan veranderen met toekomstige upgrades).

De standaard Jx is echter 2-3 keer goedkoper in vergelijking met veel rivalen zoals de Comandante en Helor 101, terwijl hij in sommige gebieden rondjes om hen heen draait. Tegen de huidige prijs is het gewoon een no-brainer. Eerlijk gezegd vind ik het bijna te goedkoop.

100 procent handmatige espresso met de handmolen en espressomachine
Een volledig handmatige espresso shot van de Jx Pro en de Flair Espressomachine

Jx Pro of standaard Jx?

Terwijl mijn brein zegt dat je voor de Pro moet gaan, ligt mijn hart nog steeds bij de standaard Jx om de volgende redenen:

  • Het is goedkoper
  • Het is lichter
  • Het is sneller
  • Het is gemakkelijker te demonteren voor reiniging

Als je voornamelijk pour over of Aeropress brouwt, zul je zo blij zijn met deze molen.

Als u echter specifiek op zoek bent naar een espressomolen of een meer luxorachtige allrounder, dan is er de J-Max-molen. Het is slechts een fractie duurder dan de “Pro”, maar met die geweldige externe aanpassingsring en een handige magnetische vangbeker.

Ik zou het verkiezen boven de Jx Pro, tenzij je een echt goede reden hebt.

Als u echter een beperkt budget heeft en u zich slechts één molen kunt veroorloven, kan de basis Jx u prima van dienst zijn. Ja, je moet misschien een beetje spelen met dosisgrootte en tampdruk, wanneer je de espresso inbelt, maar eerlijk gezegd is het niet zo erg.

Ik zal mijn huidige molenaanbeveling bijwerken en de meeste mensen met “normale” koffiebehoeften vertellen dat ze voor de Jx gaan zolang de markt eruitziet zoals vandaag. T is dat goed.

➡️ Controleer de prijs op Amazon

➡️ 1Zpresso Officiële Winkel (Internationale bestellingen)

Update: Ik heb nogal wat PM’s en e-mails gekregen over de Jx-serie, dus ik wilde er hier een paar delen voor het geval je nog steeds op het hek staat.