Laten we eerlijk zijn – de meeste mensen houden van een weelderige latte.
En ook al drink ik het grootste deel van de dag zwarte koffie, ik ga geen nee zeggen tegen die perfect getrokken cappuccino met daarop tulpen, eenhoorns of wat de nieuwste latte mode dicteert.
In tegenstelling tot wat een bepaalde keten met een zeemeerminteken je wil doen geloven, is het eigenlijk vrij eenvoudig om deze schuimige, melkachtige drankjes thuis te maken.
In dit artikel ga ik goed kijken hoe je de perfecte latte maakt en welke apparatuur je nodig hebt.
Topkeuze: Beste waarde
De Breville BMF600XL is de Rolls Royce onder de schuiminrichtingen. Het zal je bijna onmiddellijk transformeren van een gewone Joe Six-pack in een latte art barista.
Het enige nadeel is dat het niet het goedkoopste model is dat er is.
De 5 beste melkopschuimers en steamers voor koffie van 2020
1: Breville BMF600XL Melkstomer
Veel goede dingen komen uit Australië – koala’s, kangoeroes en Kylie Minogue komen in gedachten.
Voor keukengadgetfreaks is ons favoriete ding van down under ” Breville, dus het spreekt voor zich dat als je op zoek bent naar een top-of-the-line opschuimer / steamer / “wow, dit doet ALLES” machine je nodig hebt om dit te bekijken.
De Breville BMF600XL heeft een capaciteit van drie kopjes, waardoor het een instant go-to is voor entertainment.
Met verwisselbare schijven kunt u de schuimdichtheid regelen en het instelbare verwarmingselement brengt uw melk op de perfecte temperatuur.
Degenen die alternatieve soorten melk gebruiken, zullen blij zijn met hoe het Milk Cafe zelfs de dunste plantenmelk kan schuimen.
Geen zin in koffie? Het Milk Cafe wordt je kampioen in warme dranken, omdat je je chocolade, theebladeren of butterscotch (onthoud, hete boterbier) rechtstreeks aan de melk kunt toevoegen tijdens het verwarmen. Het beste van alles is dat de bus en onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn.
Natuurlijk is de persoonlijke touch altijd leuk, maar als je een menigte wilt verbazen door de zeemeermin en de bogen over te slaan met je gekke koffie skillz, is Breville je beste vriend.
Pros
Meer beoordelingen bekijken
2: Nespresso Aeroccino3 schuimapparaat
Sommigen zeggen dat Nespresso Italiaans is voor “dure Keurig”, maar de vele toegewijden zweren bij de koffiezetapparaten, dus het spreekt voor zich dat het ook een behoorlijk handige opschuimer / stomer zou bieden.
Het lijkt een beetje op een super-high-tech Thermos met zijn zwarte behuizing en roestvrijstalen afwerking en is, in overeenstemming met de originele machine van Nespresso, het meest geschikt voor een enkele portie van uw favoriete drank.
Net als de Secura biedt het apart schuimen en verwarmen met een druk op de knop (of vasthouden), hoewel er misschien wat moeite nodig is om zoiets als rijstmelk mooi te laten schuimen. Als de gedachte aan nog een slechte kop kantoorkoffie je afstoot, kun je met de Aeroccino3 samen met een van de stijlvolle espressomachines van Nespresso je eigen persoonlijke koffiebar direct aan je bureau maken.
Met zijn stille werking en gemakkelijk te reinigen anti-aanbak interieur, kan uw venti vanille latte nu van huis komen en niet van een drive-thru lijn.
Als je het type name-dropping bent? George Clooney onderschrijft dit. Hé, daar houden sommige mensen van.
Pros
Meer beoordelingen bekijken
3: Secura Automatische Elektrische Melkopschuimer
Het in Wisconsin gevestigde Secura is gespecialiseerd in slanke, stijlvolle apparaten en de elektrische opschuimer / warmer is geen uitzondering op deze regel, maar achter de mooie gevel bevindt zich een stevige, efficiënte machine.
Wil je een traditionele cappuccino? Druk één keer op de knop en het verwarmen en kloppen begint.
Zin in een iced latte? Druk drie seconden op de knop, waardoor de opschuimer wordt ingeschakeld, maar niet het verwarmingselement.
Opgemerkt moet echter worden dat dit een vrij kleine capaciteit heeft. Het staat slechts iets meer dan een half kopje toe om gewoon te schuimen en het dubbele voor stomen, dus dit is zeker niet het koffiezetapparaat voor groepsvermaak.
Terwijl het kan frottenh gewone melk goed, moet worden opgemerkt dat er iets meer werk nodig is om vergelijkbare resultaten te krijgen van alternatieve soorten melk.
Als u regelmatig alleen drankjes voor één of twee maakt of kleinere, meer traditionele cappuccino’s leuk vindt, is de Secura een goede keuze en ziet deze er het meest elegant uit op uw aanrecht.
Pros
Meer beoordelingen bekijken
4: Café casa Elektrische Melkopschuimer
Sommige mensen vinden het leuk om hun koffiedranken op de ouderwetse manier te maken – zet hier de espresso, stoom de melk daar en haal de opschuimer eruit als alles klaar is om te gaan.
Als je naar de Unicoff Electric Milk Frother kijkt en tegen jezelf zegt”hey, dat lijkt veel op een staafmixer”, heb je gelijk.
Hoewel het wordt beschreven als een opschuimer, beweert Unicoff ook dat het alles kan maken, van macchiato’s tot milkshakes tot meringues … net als een staafmixer.
Je merkt misschien ook dat er geen snoer is, omdat deze opschuimer op twee AA-batterijen werkt. Het is mijn ervaring dat elk apparaat op batterijen lang niet zo sterk is als zijn traditioneel aangedreven tegenhangers, maar liefhebbers van dit apparaat zweren bij zijn schuimende kracht, zelfs als degenen die plantenmelk gebruiken misschien smeken om te verschillen.
Als je favoriete koffiedrank niet veel melk nodig heeft en je niet van apparaten voor één doel houdt, is de multitaskende Unicoff Electric Milk Frother misschien precies wat je zoekt.
Pros
- Ongelooflijk handig – draag het naar het werk of op reis.
Meer beoordelingen bekijken
5: Unicoff Melkopschuimer
Stop me als je dit eerder hebt gelezen:
Het is een opschuimer! Het is een mixer! Het klopt room! Het combineert perfecte eiwitdranken! Het maakt klontvrije babyvoeding! Het werkt op AA-batterijen! Vlekkeloze meringues! Beste cappuccino’s ooit! Grijp je kansen met amandel- en hennepmelk!
Dus hoe verhoudt de Casa Cafe Milk Frother zich tot de Unicoff-versie? Het biedt twee snelheden – ik ga uit van snel en echt snel – en het heeft een vaag koele roestvrijstalen behuizing die eruitziet als iets dat Rosie de robotmeid zou kunnen gebruiken in de keuken van de Jetsons.
Als je op zoek bent naar een multifunctionele opschuimer / blender die specifiek is uitgerust met een schuimstokje, zal het waarschijnlijk neerkomen op welke esthetisch het meest aangenaam voor je is, dus degenen onder jullie die van retro-dingen houden, zullen genieten van het hebben van deze tool in hun culinaire kit.
Zowel deze als de Unicoff-opschuimer zijn ook goede keuzes voor reizigers. Schuimige koffiedrankjes boven een open kampvuur? Daar zou ik wel eens mee weg kunnen zijn.
Pros
Meer beoordelingen bekijken
wat voor melkopschuimer moet je krijgen?
Cappuccino’s en lattes zijn in wezen dezelfde drank, espresso gemengd met gestoomde melk. Het verschil tussen hen ligt in de laag melkachtig schuim die ze bedekt, met cappuccino’s met een dikkere laag die dingen als ontwerpen van harten of puppy’s ondersteunt.
Op het eerste gezicht zou je denken dat een schuimstok van drie dollar alles is wat je nodig hebt; het is goedkoop, gemakkelijk en klaart de klus, toch?
Hier komt “ja, maar” binnen – de toverstaf zal inderdaad lucht in de melk zwepen, maar het resulterende schuim zal behoorlijk zwak en niet substantieel zijn.
Je moet de melk ook nog steeds verwarmen, wat betekent dat je een pan vuil maakt en meer dingen moet schoonmaken. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar hoe minder gerechten ik tegelijk moet doen, hoe beter.
Gelukkig voor mij en alle andere luie mensen zijn apparaten beschikbaar die zowel de melk stomen als opschuimen.
Een opschuimer en de mogelijkheden zijn eindeloos…
De beste melkopschuimers helpen je niet alleen bij het maken van cappuccino’s en lattes die er geweldig uitzien en geweldig smaken, maar laten je bovendien je niet-koffiedrinkers metgezellen (ja, ze bestaan) hun eigen heerlijke brouwsels geven.
- Warme chocolademelk is de meest voorkomende drank om te profiteren van een goede steamer, maar chai komt ook geweldig uit.
- Voor Veganisten of degenen die zuivel vermijden, een good opschuimer kan social media-waardig schuim van moer produceren, soja, of andere plantaardige soorten melk.
Latte kunst 101
Als het gaat om het maken van op melk gebaseerde dranken, biedt allround koffiegoeroe en voormalig World Barista-kampioen James Hoffmann een aantal solide adviezen in het boek ‘The World Atlas of Coffee’. Hier zijn zijn regels voor het maken van een smaakvolle cappuccino:
- Gebruik altijd verse melk. Naarmate melk dichter bij de houdbaarheidsdatum komt, zal het steeds moeilijker worden om in de kruik te manipuleren. Ook al smaakt het misschien nog steeds als het niet de juiste textuur heeft.
- Oververhit de melk niet – gewoon opwarmen. Melk begint de smaak te veranderen bij 154 ° F (68 ° C) omdat eiwitten worden gedenatureerd. Om eerlijk te zijn is de smaak een beetje misselijk. Ook wordt het na een bepaald punt steeds moeilijker om goede microschuim te maken.
- Verwarm de mok voor. Als je wilt dat de drank heet is, is het beter om de mok voor te verwarmen en in plaats daarvan rustig aan te doen met de melk
functies om naar te zoeken?
Zoals met elk keukengereedschap, moet een stomer snel, efficiënt en eenvoudig zijn. Zelfs als de resulterende cappuccino’s mooi genoeg zijn om de engelen te laten huilen van vreugde, kan gedoe met logge apparatuur en instellingen om koffieperfectie te bereiken verre van een vreugdevolle ervaring zijn.
Natuurlijk de prijs komt in aanmerking eveneens. De cool uitziende toeters en bellen op “professionele” machines in de gastronomische keukencatalogi kunnen een aantal serieuze dollars kosten, en die kosten zijn geen garantie dat uw drankjes de beste zullen zijn.
Lees meer: De Beste Koffie Creamers
Je kunt nooit fout gaan met eenvoudig en eenvoudig, en kwaliteitsstomers moeten in staat zijn om drankjes te maken die bijna net zo goed zijn als die van de metalen kolos in je lokale koffiehuis voor een fractie van de prijs. Dit komt met de toegevoegde bonus dat ze niet hogging kostbaar aanrecht onroerend goed.
Als je een serieuze thuisentertainer bent – of gewoon jezelf wilt trakteren – zal investeren in een goede opschuimer / stomer je spel voor het maken van warme dranken onmiddellijk verbeteren.
Het aantal beschikbare steamers kan echter een beetje ontmoedigend zijn. Hoewel alleen jij weet welke functies je wilt, heb ik een lijst samengesteld met de top vijf apparaten die vrijwel alles kunnen omvatten wat je nodig hebt om je te begeleiden op weg naar je eigen beste bron van hippe koffies. Laten we je innerlijke latte-artiest ontketenen!
Snelle navigatie
Uitgelichte afbeeldingsbron: Kate Fisher – Flickr CC
Inhoudsopgave