De beste zwanenhalskieken voor de Home Barista

Een zwanenhalsketel is een van die dingen die je strikt genomen niet echt nodig hebt om een goede kop koffie te zetten.

Aan de andere kant maakt het je leven een stuk makkelijker als je hebt er een.

Het is een beetje zoals koken. Natuurlijk kun je groenten hakken met een oud, bot mes, maar de meeste mensen hebben liever een vlijmscherp koksmes tot hun beschikking.

Ja, het is een kleine uitgave, maar als je je dagelijkse koffie ziet als een beetje ritueel dat je klaarstoomt voor de rest van de dag, is het absoluut de moeite waard.

Bovendien zijn de meeste ketels relatief eenvoudig. Ze kunnen niet echt breken en de technologie wordt niet elk half jaar oud, dus de kans is groot dat je het een leven lang kunt gebruiken.

De 5 beste zwanenhalsketels voor pour-over koffie in 2022 (elektrisch en niet-elektrisch)

1: TIMEMORE Fish Smart elektrische koffieketel 800ML

Als je op zoek bent naar een moderne, stijlvolle zwanenhalsketel die geen fortuin kost, dan zou ik dit model van Timemore ten zeerste aanbevelen.

Ik gebruik het al meer dan twee jaar bijna dagelijks en het doet het nog steeds geweldig.

Deze slanke waterkoker biedt nauwkeurige waterstroomregeling en een solide ergonomisch ontwerp, waardoor het gemakkelijk is om uw giet over extractie te manipuleren.

Het heeft ook temperatuurregeling, zodat u alles met betrekking tot extractie kunt regelen.

Precisie en tempo

Deze waterkoker verwarmt water ongelooflijk snel en houdt de temperatuur stabiel gedurende het hele brouwproces met de “hold” -modus.

In mijn testen was de waterkoker in staat om 600 ml water op kamertemperatuur te verwarmen tot 98 graden Celsius in slechts 2:24. Dat is best indrukwekkend!

De Timemore Smart Kettle is verkrijgbaar in twee maten: 800ml en 600ml, maar tenzij je slechts zeer kleine batches brouwt, zou ik kiezen voor de grotere versie omdat deze nog steeds erg wendbaar en gemakkelijk te bedienen is.

Onhandig touchpad en andere nadelen

Laten we eerlijk zijn; sommige mensen zouden waarschijnlijk beweren dat deze ketel te veel lijkt op de Fellow Stagg, die kan worden beschouwd als de “OG” matzwarte ketel. Ondanks enige inspiratie vind ik het ontwerp van Timemore echter uniek. In feite past het perfect bij de esthetiek van de steeds populairder wordende Black Mirror-koffieweegschaal, ook gemaakt door Timemore.

Het belangrijkste nadeel van deze slimme waterkoker is dat het touchpad dat de temperatuurregeling regelt, soms niet reageert. Het kan een paar gebaren / slagen duren om het te laten reageren. Het is echter niet zo erg als je eenmaal gewend bent geraakt aan het touchpad en zijn eigenaardigheden. Daarnaast is de touch interface intuïtief en eenvoudig te gebruiken.

Af en toe heb ik ook ervaren dat de temperatuursensor te hoog schiet en in een rollende kook gaat. Dit kan gebeuren als er water of vuil in de buurt van de basis- / temperatuursensor van de waterkoker zit, dus zorg ervoor dat u deze schoon houdt.

Conclusie

Over het algemeen denk ik dat Timemore het opnieuw heeft gedaan. Dit is een ander kwaliteitsproduct dat betaalbaarder en intuïtiever is dan de concurrenten.

Deze ketel probeert de dingen niet te ingewikkeld te maken. Het is snel, precies, voelt goed in de hand en ziet er geweldig uit. Voor de meeste mensen zou het een geweldige aanvulling zijn op hun brouwbar.

Meer beoordelingen bekijken

2: Mede Stagg ECG 1200 watt

De Stagg EKG van het innovatieve Amerikaanse bedrijf Fellow heeft zich snel gevestigd als een van de beste keuzes in de markt.

Het is gemakkelijk te zien waarom: het ziet er “dope AF” uit (zoals de jongeren graag zeggen), het verwarmt snel en heeft alle functies die je nodig hebt.

De meest voorkomende versie is de matzwarte ketel, maar er is tegenwoordig een breed scala aan kleurvariaties.

Er is een goedkoper niet-elektrisch model voor de kookplaat en een geavanceerder (en waarschijnlijk onnodig) Bluetooth-model genaamd de EKG +.

Gemaakt voor overgieten

De Stagg heeft een zeer handig formaat in vergelijking met sommige van de andere waterkokers, waardoor het comfortabeler is voor precisiegieten. Het heeft slechts een capaciteit van 0,9 liter, maar dat zou ideaal moeten zijn voor de overgietbehoeften van de meeste mensen. De meest voorkomende batch grootte voor overgieten is waarschijnlijk tussen de 250-500 ml’s, dus de capaciteit geeft u nog steeds voldoende water voor een goede voorverwarming en filterspoeling.

Het debiet van de Stagg EKG is ook expliciet gemaakt voor het schenken over koffie. Het hebben van een zachte stroom zorgt voor minder agitatie in de zetbed, wat zich vertaalt in soepeler smakende koffie.

Sommige mensen kunnen de stroom echter aan de langzame kant vinden.

PID Temperatuurregeling

Naast dat het er cool uitziet, wordt Stagg ook geleverd met enkele van de beste elektronische componenten van elke waterkoker. Het heeft PID-temperatuurregeling, veel pk’s (1200W), een uitstekend display en een intuïtieve draaiknop.

Het is eenvoudig om de temperatuur aan te passen en de voortgang te controleren. Het model houdt ook temperaturen tot een uur vast.

De waterkoker verwarmt voldoende water voor één keer overgieten in minder dan twee en een halve minuut. Best indrukwekkend.

Conclusie

Er is één belangrijk nadeel aan de Fellow EKG, en dat is de prijs. Het is duurder dan de concurrenten. Dit model moet echter op uw radar staan als geld geen probleem is.

Er zijn enkele meldingen geweest over defecte eenheden, maar dit is vrij natuurlijk met zoiets als waterkokers. Warmte, elektriciteit en water zijn geen beste vrienden, dus ongelukken zullen optreden. Het is jammer gezien de prijs van de pot, maar waarschijnlijk onvermijdelijk.

Het lijkt er echter op dat de overgrote meerderheid van de gebruikers blij is met de Fellow-ketel.

PS: Het is de waterkoker wordt geleverd met het old-school spel “Worms” vooraf geïnstalleerd. Gebruik de draaiknop en het kleine display en je bent klaar om te spelen.

Meer beoordelingen bekijken

3: Hario Buono Giet Over Waterkoker

De Hario Buono is ‘de originele’ zwanenhalsketel. Jarenlang was dit de enige serieuze optie die er was. Wat de Hario V60 was voor druppelaars, was de Buono voor zwanenhalskieken.

Mooie waterkoker

De Hario Buono is een visueel opvallende ketel. De ontwerptaal is dezelfde curvy-elegante die we zien toegepast op een reeks van de meest populaire Hario-producten: de V60-druppelaar, de Skerton-grinder en de schattige kleine bereikserver.

De Buono heeft een grote capaciteit en voelt toch relatief licht aan met een gewicht van 415 gram. Het materiaal zelf voelt stevig aan, maar gezien het lichte gewicht wordt het misschien niet als ‘premium’ ervaren.

Aan de grotere kant

De Hario Buono is een van de grotere modellen op de markt. Voor professionele barista’s in een coffeeshopomgeving kan dit best handig zijn. Maar voor ons thuisgebruikers is 1,2 liter een beetje overdreven.

Gewoon, denk er eens over na… Als je je typische schenking zet, kun je 400 ml water gebruiken voor 26 gram koffie.

Er is echter een kleiner model van de Buono met slechts 1 liter, wat voor de meeste mensen waarschijnlijk meer geschikt is.

Snel debiet

Vergeleken met veel van de nieuwere modellen die in de VS beschikbaar beginnen te komen, heeft de Buono een sneller debiet.

Begrijp me niet verkeerd – het biedt nog steeds superieure controle bij het gieten in vergelijking met alle traditionele ketels, maar de andere modellen in deze review / test hebben allemaal meer smalle tuiten of minder druk, wat resulteert in een langzamer debiet.

Ik ben persoonlijk geen grote fan van gieten met de waterkoker, omdat het lijkt alsof een kleine beweging kan resulteren in een zeer krachtige stroom die het brouwbed verpest.

Conclusie:

De Hario Buono is niet voor niets een klassieker. Het is een prachtige waterkoker die de klus klaart. Het is misschien niet het meest innovatieve model dat beschikbaar is, maar als je een aantrekkelijke koffieketel nodig hebt, dan heb je het hier goed.

Meer beoordelingen bekijken

4: Brewista Elektrische Zwanenhals Waterkoker

De Brewista-serie ketels heeft de laatste jaren veel tractie gekregen. Veel professionele barista’s beginnen zich tot deze efficiënte en elektrische modellen te wenden.

Temperatuurregeling

De belangrijkste kracht van de Brewista Smart Pour is de ingebouwde temperatuurregeling. Bij het zetten van koffie telt elke kleine parameter en met de mogelijkheid om de warmte 1 graad plus of min te veranderen, kreeg je alle opties bij de hand.

De temperatuurregeling werkt net zo goed als geadverteerd. Als u een infraroodthermometer gebruikt om te dubbelchecken, zult u zien dat deze zeer nauwkeurig is.

De Brewista is vrij gemiddeld wat betreft de verwarmingssnelheid – het duurt ongeveer 5-6 minuten om het water van koud op te warmen en te koken.

Aan de grotere kant

Net als de Hario Buono is de Brewista eenlso aan de grotere kant. Het is zeker niet zwaar, maar het is het overwegen waard.

Het materiaal is van roestvrij staal en het voelt lekker stevig aan.

Het debiet en de precisie van de waterkoker zijn uitstekend. Niet te snel, niet te langzaam, precies goed. Ik vind het veel beter dan de Hario Buono.

Conclusie:

Dit is een van de beste zwanenhalsketels voor de serieuze barista thuis. Alle leuke tweaks en functies gaan je leven gemakkelijker maken. Als je het je kunt veroorloven, is deze waterkoker een geweldige aanvulling op je koffie-arsenaal.

Meer beoordelingen bekijken

5: Kalita roestvrije koffiepot

Kalita is een Japans koffiemerk dat de laatste jaren razend populair is geworden in de westerse wereld.

In feite is het bedrijf behoorlijk oud. Ze begonnen als een imitator van het Duitse koffiemerk Melitta, maar zijn op de een of andere manier veranderd in hun eigen unieke identiteit.

Kalita’s beroemdste product is de “Wave” pour over dripper, maar ze produceren een hele reeks gelikte barista-uitrusting.

Minimalistisch en effectief

Kalita’s roestvrijstalen pot is er in verschillende maten, maar we zijn fans van deze specifieke maat – de 0,7 L.

In feite is dit model heel eenvoudig, maar soms is dat de beste aanpak. Het ziet er minimalistisch en cool uit en het voert zijn werk tot in de perfectie uit.

De tuit is dun en biedt een uitstekende controle over de waterstroom. Tegelijkertijd voelt het handvat comfortabel en precies aan.

Deze waterkoker zal heel goed werken als je geavanceerde gietrecepten wilt volgen.

Wordt heet

Er zijn een paar nadelen aan dit model dat u moet weten. Door het iets langwerpige ontwerp gaat de warmte niet zo snel over als je hem op de kachel zet.

Wat ik altijd doe, is eerst het water in een waterkoker koken en daarna in de Kalita gieten.

Als je het op een kachel gebruikt, zul je ook merken dat het stalen handvat veel warmte zal absorberen, dus wees voorzichtig!

Conclusie:

De Kalita roestvrijstalen pot is niet zonder gebreken, maar als je ermee kunt leven, heb je een van de beste schenkketels op de markt voor deze prijs. Het is een kwaliteitsproduct dat u kan helpen bij het maken van consistente druppelkoffie.

Meer beoordelingen bekijken

6: Brewista Artisan

De Brewista Artisan is een geavanceerder en uitgebreider product in vergelijking met de andere ketels van het merk in deze round-up.

Afhankelijk van je smaak vind je de Artisan waterkoker misschien mooi of een beetje te veel. Het is verkrijgbaar in een reeks chique kleuren en ontwerpen – sommigen van hen hebben zelfs houten accenten en handgrepen.

Een van de hoogtepunten van de ketel is de precisietuit, waardoor het heel gemakkelijk is om te gieten zonder ongewenste agitatie op het brouwbed te veroorzaken.

Deze zwanenhalsketel biedt een nauwkeurige temperatuurregeling. Je kunt schakelen tussen celsius en fahrenheit, afhankelijk van wat je verkiest.

Het belangrijkste nadeel van de Brewista Artisan is dat hij een beetje onhandig kan aanvoelen om te bedienen met zijn brede ontwerp in combinatie met een vrij langwerpig handvat en een lange tuit.

Ook denk ik dat het bedieningspaneel niet de meest elegante oplossing is die er is. Er zijn te veel verlichte knoppen en ze hebben een enigszins goedkoop gevoel.

Zo is de Fellow Stagg wat dat betreft een stuk aardiger.

Meer beoordelingen bekijken

Snelle navigatie

Hoe vind je een geschikte koffieketel?

De schenkketel is een van de meest iconische apparaten in de derde golf koffiebeweging.

De meeste mensen zijn een minimalistisch-chique coffeeshop binnengelopen en hebben de voorzichtige cirkelbewegingen van een barista met baard bewonderd.

Hier is echter het ding: deze hipsterbarista’s gebruik geen zwanenhalsketel alleen omdat het er cool uitziet. Ze doen het omdat het het leven een een stuk makkelijker bij het zetten van pour-over koffie. (Hetzelfde argument geldt ook voor de koffieweegschaal!)

Ik weet dit zelf omdat ik een beetje een centenknijper was in de tijd dat de Hario V60 net een ding begon te worden.

In plaats van te investeren in een mooie zwanenhalsketel, stond ik erop om mijn bijna net zo goed elektrische, onhandig uitgespreide waterkoker.

Met een apparaat als de Aeropress heb je er geen nodig, but bij het brouwen overgieten, een waterkoker maakt je leven gewoon zoveel gemakkelijker.

Gelukkig zag ik het licht en gooide ik mijn oude ketel weg. Ik heb sindsdien niet meer achterom gekeken en vandaag vind ik het moeilijk ondoorgrondelijk dat mensen zonder zouden gaan.

Een waterkoker is een vrij eenvoudig apparaat met alleen een paar belangrijke verschillen tussen elk model.

waar moet je op letten bij een schenkketel?

Elektrisch of niet?

De eerste factor die moet beslissen voor welk model u moet gaan, is of u een waterkoker wilt of niet. Het spreekt voor zich dat het fantastisch is om een waterkoker te hebben. Het betekent dat je geen eerste warmtewater op het fornuis of in een aparte waterkoker hebt.

Tegelijkertijd zitten hier ook een paar nadelen aan. Als u bijvoorbeeld uw waterkokers voor andere doeleinden dan het maken van koffie wilt gebruiken, kan de langzame schenksnelheid van een kleinere tuit behoorlijk vervelend zijn bij dagelijks gebruik.

Natuurlijk is de prijs ook een factor. Als je al een fatsoenlijke waterkoker hebt, is het misschien een betere oplossing om het geld te besparen en gewoon een gewone niet-elektrische waterkoker te krijgen.

Capaciteit

De grootte van de waterkoker is iets om in gedachten te houden. Vroeger waren de meeste ketels meestal rond de 1 L, maar tegenwoordig zijn koffieketels er in alle soorten en maten.

Tenzij je een pro barista of een zeer ongewone consument bent, zou ik willen voorstellen dat je iets tussen 0,5 en 1,2 liter gaat.

Thermometer?

Sommige waterkokers worden geleverd met een ingebouwde thermometer. Sommige van de elektrische modellen zullen zelfs in staat zijn om specifieke temperaturen te targeten. Dit is een leuke functie als je verschillende recepten wilt verkennen.

Ontwerpen

Het laatste punt dat ik wil opnemen is design en esthetiek. Een schenkketel moet gemakkelijk te hanteren zijn en tegelijkertijd gemakkelijk voor het oog. Er zijn veel mooie modellen om uit te kiezen, dus hier moet je smaak je gids zijn.

Debiet

Het debiet is een lastige. Als je nog niet eerder een schenkketel hebt gebruikt, zul je waarschijnlijk niet veel aandacht besteden aan deze factor.

Ik hou van ketels met een langzamer debiet, maar niet iedereen is het hierover eens. Een van de meest populaire modellen, de Hario Buono, heeft bijvoorbeeld een vrij snel debiet.

>> pin het ? <<