Decadente ijskoffie met roomschuim

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Perfect gezette ijskoffie volledig decadent gemaakt met een zoet en zout roomschuim.

IJskoffie met roomschuim

IJskoffie gemaakt in een koffiezetapparaat, snel gekoeld en vervolgens overgoten met een rijk roomschuim.

Eenvoudig en heerlijk ijskoffie recept.
Koffie voor dit recept wordt gemaakt in een koffiezetapparaat.
Decadent, zoet roomschuim gemaakt in seconden met een handopschuimer.
Snelkoppelingen om de drank van begin tot eind in ongeveer 5 minuten te maken.

GERELATEERD: 14 verfrissende ijskoffierecepten

Ingrediënten

Stapsgewijze instructies

Er zijn 2 delen aan deze drank:

Gezette koffie gegoten over ijs
Roomschuim

STAP 1: Zet koffie.

Gebruik medium-fine grind koffie in een koffiezetapparaat om te brouwen.

(Als je je eigen koffie maalt, in een Barataza Encore koffiemolen, stel het in op #18.)

Gefilterd water maakt meestal een beter smakende kop koffie dan kraanwater.

Om 2 ijskoffie te maken, gebruik je 3 eetlepels gemalen koffie en 1,5 kopjes water.

STAP 2: Klop zware room, suiker en zout lichtjes.

Klop 1/3 kopje samen zware crème, 1 eetlepel suiker en 1/4 theelepel zout met behulp van een handopschuimer totdat de room dikker wordt maar geen pieken vormt.

Het mag niet langer dan 15 seconden duren.

STAP 3: Giet de koffie langzaam in 2 kopjes met ijs.

Giet in een kopje met ijs de koffie en laat aan de bovenkant ruimte over voor het roomschuim.

Zorg ervoor dat uw glas warme en koude temperatuurveranderingen aankan.

STAP 4: Giet er roomschuim op.

De licht opgeklopte room zweeft er een beetje bovenop en baant zich dan een weg naar beneden.

Roer voor het drinken.

Tips van experts

Het roomschuim kan van tevoren worden gemaakt en 3-4 dagen in de koelkast in een luchtdichte container worden bewaard.
Overdrijf het roomschuim niet. Je wilt dat het gietbaar is. Als je te veel hebt gegeten, maak je geen zorgen – voeg gewoon wat zware room toe en roer met een lepel.
Zorg ervoor dat u een beker gebruikt die hoge en lage temperaturen aankan zonder te breken.

Vragen die u mogelijk heeft

Ik heb geen handopschuimer. Wat kan ik in plaats daarvan gebruiken?

Doe de ingrediënten van het roomschuim in een luchtdichte container en schud krachtig totdat het dikker wordt. Duurt ongeveer een minuut. U kunt ook een mini blender | of een staafmixer.

Waarom zit er zout in het roomschuim?

Het zout haalt de zoetheid uit de suiker naar boven. Bovendien is het een heerlijke combinatie van zoet en zout.

Kan ik cold brew koffie gebruiken in plaats van ijskoffie te maken in een koffiezetapparaat?

Ja! Hier is mijn cold brew koffie recept. Zowel de cold brew koffie als het roomschuim kunnen van tevoren worden gemaakt en binnen enkele seconden worden samengesteld wanneer u een ijskoffie wilt.

Aanverwant

PIN DIT DRANKJE RECEPT

Vind je dit ijskoffie recept leuk en wil je het bewaren voor later? Pin het nu op je Pinterest-bord!

OPSLAAN OP PINTEREST