Gezellige Peperkoek Latte


Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Kruip lekker met een gezellig kopje van deze perfect zoete en pittige peperkoek latte die is overgoten met donzige zelfgemaakte slagroom.

Gingberbread lattes gegarneerd met slagroom en peperkoek man koekje.

Over deze Peperkoek Latte

  • Koffie of espresso, melk, melasse en peperkoek smaken komen samen in deze heerlijke cafeïnehoudende drank. Het wordt allemaal bekroond met een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte slagroom met peperkoeksmaak.
  • De peperkoeksmaken zijn gemaakt met een mix van gemalen gember, gemalen kaneel en gemalen nootmuskaat. Melasse en suiker ronden de smaken af met een rijke zoetheid.
  • Het recept bevat een partij zelfgemaakte peperkoeksiroop die van tevoren kan worden gemaakt en de hele week kan worden gebruikt om thee en koffie op smaak te brengen.
  • Starbucks had vroeger een peperkoek latte op hun vakantiemenu, maar deze werd na 2018 verwijderd. Het staat ook niet op de drankkaart van dit jaar.
  • Espresso of sterke koffie gemaakt in een koffiezetapparaat, Nespresso, Keurig of Franse pers kan worden gebruikt om deze drank te maken.

Als je een fan bent van Starbucks-koffiedranken, probeer dan mijn Gezouten Karamel Latte en Pompoen Spice Latte.

Opmerkingen over ingrediënten

Peperkoek latte ingrediënten.
  • Sterke koffie
    Gebruik elke soort machine die een sterke kop koffie kan zetten. Als je een espressomachine hebt, kunnen in plaats daarvan shots espresso worden gebruikt.
  • Melk
    Elke soort melk die u verkiest, kan worden gebruikt.
  • Peperkoeksiroop:
    • Melasse
      Dit is een must! Het is het belangrijkste ingrediënt en zonder dat is de peperkoeksiroop gewoon niet zo goed. Krijg donkere ongezwavelde melasse. Blackstrap melasse is een andere variëteit en het is minder zoet en heeft een zeer geconcentreerde, bijna bittere smaak, dus het is niet de beste soort melasse om te gebruiken voor dit recept.
    • Suiker
      Basische witte suiker is wat ik gebruik, maar bruine suiker werkt ook als dat is wat je hebt.
    • Gemalen gember, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat
      Deze kruiden geven de drank de klassieke peperkoeksmaak.
    • Water
      Gebruik gefilterd water voor een beter, schoner smakend drankje.
  • Zware crème
    Om de slagroom topping te maken.

Stapsgewijze instructies

Zes foto's die het stapsgewijze proces tonen om peperkoek latte te maken.

Voor volledige ingrediënten en instructies scrolt u omlaag naar het recept.

  1. Maak peperkoeksiroop.
    Dit recept maakt een partij peperkoeksiroop die 6 peperkoeklattes maakt. Maak het één keer en gebruik de siroop de hele week.
  2. Maak crème topping.
    Peperkoeksiroop en zware room worden samengeklopt met behulp van een handheld melkopschuimer.
  3. Schuimmelk.
    Verwarm melk op de kookplaat of magnetron en gebruik vervolgens een Franse pers om op te schuimen. Of gebruik een elektrische melkopschuimer dat zal tegelijkertijd verwarmen en schuimen. Als u een espressomachine, gebruik de stoompijp om de melk op te schuimen.
  4. Zet drank in elkaar.
    Roer peperkoeksiroop door een kopje koffie. Voeg opgeschuimde melk toe. Beleg met crème topping. Garneer met kaneel of een peperkoekjeskoekje.
Mijn handheld melkopschuimer pick

Foto credit: amazon.com

Dit is de melkopschuimer die ik gebruik om roomtoppings te maken voor al mijn warme dranken. Van alle draagbare melkopschuimers die ik heb gebruikt, heeft deze me het langst meegegaan en is hij oplaadbaar.

KOOP NU

Tips van experts

  • Peperkoeksiroop kan van tevoren worden gemaakt en tot een week in de koelkast in een luchtdichte container worden bewaard.
  • Het recept maakt iets meer dan een kopje peperkoeksiroop, wat genoeg is om 6 peperkoeklattes te maken.
  • De melasse is het belangrijkste ingrediënt, dus vervang het niet door honing of andere zoetstoffen, omdat het gewoon niet zo goed smaakt.

Vragen die u mogelijk heeft

Hoe kan ik dit drankje voor kinderen maken?

Maak de peperkoeksiroop en roer een eetlepel door een kopje warme melk. Voeg geen koffie toe aan de drank.

Hoeveel gram zit er in de peperkoeksiroop?

De peperkoeksiroop maakt iets meer dan 9 gram, of ongeveer 18 eetlepels.

Waar kan ik de Starbucks Gingerbread Latte krijgen?

De enige plaats waar je het drankje kunt krijgen, is bij de Starbucks in Canada, omdat het niet langer in winkels in de VS wordt verkocht. Starbucks raadt aan om in plaats daarvan de Cinnamon Dolce te kopen, waarvan ze zeggen dat het qua smaak vergelijkbaar is.

Hoe kan ik dit met Nespresso of een Keurig?

Gebruik een pad of capsule donker gebrande koffie om een kopje koffie te zetten.

Hoe kan ik dit maken met espresso?

Gebruik in plaats van 1 kopje koffie en 1/4 kopje melk 2 shots espresso en 3/4 opgeschuimde melk.

Peperkoek lattes in glazen mokken.

Meer Coffee Shop Favorieten

PIN DIT

Wil je dit Gingerbread Latte recept bewaren voor later? Pin het nu op je Pinterest-bord!

OPSLAAN OP PINTEREST

Huisgemaakte Peperkoek Latte

Auteur: Jee Choe

Perfect zoete en pittige peperkoek latte die is gegarneerd met luchtige slagroom.

Voorbereidingstijd 9 Minuten

Totale tijd 9 Minuten

Peperkoek Crème Topping

  • Maak peperkoeksiroop.Breng in een pan de ingrediënten van peperkoeksiroop aan de kook en roer af en toe. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost.Zet het vuur uit en laat afkoelen. Nadat de siroop is afgekoeld, giet je siroop in een luchtdichte container. De siroop kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Maakt ongeveer 9 gram siroop.
  • Maak peperkoekcrème topping.Gebruik een handopschuimer om siroop en zware room samen te kloppen totdat het dikker wordt. Slechts een paar seconden is alles wat nodig is om zachte pieken te krijgen.
  • Schuim melk op.Breng melk aan de kook op het fornuis en zorg ervoor dat het niet aan de kook komt omdat het gemakkelijk kan branden, of zet het 30 seconden in de magnetron. Giet verwarmde melk in een Franse pers, doe het deksel erop en beweeg de zuiger op en neer, zorg ervoor dat je het deksel ingedrukt houdt. Of verwarm en schuim melk tegelijkertijd met behulp van een elektrische melkopschuimer. Als u een espressomachine, schuim melk op met behulp van de stoompijp.
  • Zet drank in elkaar.Roer peperkoeksiroop door een kopje sterke koffie. Voeg opgeschuimde melk toe. Beleg met peperkoekcrème topping. Garneer met een laagje gemalen kaneel en een peperkoekjeskoekje.
OM STERKE KOFFIE TE MAKEN: Gebruik 2-3 eetlepels gemalen koffie om een sterke kop in een koffiezetapparaat te zetten. Als u een Nespresso- of Keurig-apparaat gebruikt, gebruik dan 1 pad of capsule om 1 kopje koffie te maken.
TE MAKEN MET ESPRESSO: Gebruik 2 shots espresso en 3/4 kopje melk in plaats van 1/4 kopje melk.

Calorieën: 406 | Koolhydraten: 48g | Eiwit: 3g | Vet: 24g | Verzadigd vet: 15g | Cholesterol: 88Mg | Natrium: 88Mg | Kalium: 241Mg | Suiker: 47g | Vitamine A: 973Iu | Calcium: 108Mg | Ijzer: 2Mg