Macchiato: overzicht, stappen om het te maken en hoe het te bestellen bij Starbucks

Hier is alles wat u moet weten over macchiato’s, van hoe u het thuis kunt maken tot hoe u het bij Starbucks kunt bestellen.

Wat is een Macchiato?

• Een macchiato, ook wel espresso macchiato genoemd, is een koffiedrank gemaakt met 2 shots van espresso en een kleine hoeveelheid melk, ongeveer een ons.
• Het is een klein drankje – ongeveer 3 gram.
• “Macchiato” betekent “gekleurd” of “gevlekt” in het Italiaans, wat verwijst naar de manier waarop de melk bovenop de espresso wordt geplaatst.
• De melk wordt licht en schuimig gestoomd en vervolgens op de espresso geschept of gegoten.
• Starbucks heeft twee verschillende soorten macchiato-drankjes. De espresso macchiato | is de traditionele macchiato en de Karamel Macchiato is eigenlijk een gearomatiseerde latte met karamel en vanille.
• Het wordt uitgesproken als MAKI-AH-TOE.

Geïnteresseerd in meer espresso en koffiedrankjes? Uitchecken americanos, cappuccino’s, Lattes, cortatos, plat wit en café au laits hotel.

Verschil tussen Macchiato en Flat White

Espresso
Macchiato’s en plat wit beide hebben dezelfde 2 shots espresso.

Melk
Macchiato’s gebruiken een zeer kleine hoeveelheid schuimige melk, ongeveer 1 ounce, terwijl flat whites worden gemaakt met 4 ounces zijdeachtige, minder gestructureerde melk.

Grootte van de drank
Bij 3 ounces zijn macchiato’s een kleinere drank dan flat whites, die 6 ounces zijn.

Verschil tussen Macchiato en Latte

Espresso
Macchiato’s hebben 2 shots en Lattes hebben slechts 1-2 shots espresso.

Melk
Een macchiato wordt gemaakt met een zeer kleine hoeveelheid (ongeveer een ons) gestoomde melk. Een latte is een grotere drank, gemaakt met 8 gram of meer melk.

De melk voor een macchiato wordt op dezelfde manier gestoomd als de melk voor een cappuccino, met wat schuim. De melk voor een latte is niet zo schuimig en is zijdeachtiger, waardoor het gemakkelijker is om latte art te gieten.

Macchiato’s zijn “gekleurd” met melk, dus de dominante smaak is espresso. Een latte heeft veel meer melk dan een macchiato en heeft niet dezelfde dominante espressosmaak.

Grootte van de drank
Macchiato’s worden geserveerd in kleine 3 ounce kopjes en lattes zijn in grotere, 8-12 ounce kopjes.

Verschil tussen Macchiato en Cappuccino

Espresso
Macchiato’s hebben 2 shots en cappuccino’s hebben 1-2 shots espresso.

Melk
Een macchiato heeft een ons gestoomde melk, terwijl een cappuccino 5 gram gestoomde melk bevat.

Melk voor cappuccino’s wordt in de espresso gegoten, maar voor macchiato’s kan het worden gelepeld of gegoten.

Grootte van de drank
Macchiato’s worden geserveerd in 3 ounce kopjes en standaard cappuccino’s worden geserveerd in 6 ounce kopjes.

Macchiatos bij Starbucks

Macchiato’s zijn een beetje verwarrend bij Starbucks, omdat twee verschillende drankjes dezelfde naam krijgen.

De traditionele, kleine macchiato wordt een espresso macchiato. Het is gemaakt 2 shots espresso en een klodder van 2% gestoomde melk en schuim.

De andere macchiato bij Starbucks is een Karamel Macchiato, en het is eigenlijk een latte, maar het is een beetje anders opgebouwd omdat de espresso als laatste aan de drank wordt toegevoegd, waardoor een stip of een markering op de schuimmelk achterblijft. Het is gemaakt met 2 shots espresso, 2% melk, vanillesiroop en gegarneerd met een karamel motregen. Je kunt dit drankje krijgen in alle maten.

Wat je nodig hebt

• 

• 

• Espressomachine
  Mijn beoordeling en installatie van de machine die ik aanbeveel en thuis gebruik.
• Koffiemolen
  Als uw espressomachine er niet mee wordt geleverd.
• Hele koffiebonen
  De dominante smaak in een macchiato is espresso, dus ga voor een koffie van hoge kwaliteit, want dat is de smaak die je het meest proeft.
• Melk
  Je kunt elk type melk gebruiken, maar volle melk wordt traditioneel gebruikt.

Stapsgewijze instructies

Voor volledige ingrediënten en instructies scrolt u omlaag naar het recept.

1. Trek 2 espresso shots.
   Maal koffie en gebruik een espressomachine om 2 shots espresso te extraheren.
2. Stoom melk.
   Schuim 4 gram melk op. Je schuimt 4 ounces, maar je gaat slechts ongeveer 1 ounce gebruiken.
3. Giet of schep gestoomde melk in espresso.
   Gebruik een lepel om 2 eetlepels melk in de espresso te scheppen of giet ze.

BARISTA’S TIP: Het is moeilijk om slechts 1 ons melk te stomen zonder het te verschroeien, daarom moet je 4 gram schuimen.

Tips van experts

• Macchiato’s zijn een geweldige drank voor iemand die een sterke koffiedrank wil.
• De kwaliteit van koffie is belangrijk voor een macchiato. Het is belangrijk om vers te malen, een goede foto te maken en kwaliteitskoffie te gebruiken.
• De meeste coffeeshops weten wat traditionele macchiato’s zijn, maar als je een coffeeshopketen binnengaat, zorgt het zeggen van “espresso macchiato” ervoor dat je de juiste bestelling krijgt.
• Omdat macchiato’s zo klein zijn, koelen ze snel af, dus drink deze snel.
• Een espresso macchiato is niet hetzelfde als een latte macchiato. In een latte macchiato wordt melk gestoomd en vervolgens wordt de espresso erop gegoten. De espresso “kleurt” de melk, en dat is waar het woord “macchiato” in past.

Vragen die u mogelijk heeft

Aanverwant