Maxed Out: 1Zpresso J-Max Beoordeling

1Zpresso uit Taiwan lijkt een van de drukste merken in de koffie-industrie.

In die zin lijkt het bedrijf meer op een smartphonemerk, dat zijn productportfolio en technische innovaties voortdurend uitbreidt in plaats van op zijn lauweren te rusten.

Ik dacht dat het merk op het punt stond om de grinders in hun J-serie achter me te laten, maar tot mijn grote vreugde zijn ze teruggegaan en hebben ze een nieuwe vlaggenschipslijper gemaakt op basis van de Jx en Jx Pro.

Zoals je misschien weet, ben ik een enorme fan van die twee grinders.

Dat betekent echter ook dat er een risico op teleurstelling is.

Zoals ze zeggen: If it ain’t broke, don’t fix it.

Ik heb nu drie weken een testunit van de J-Max en heb een redelijk goed beeld van de voor- en nadelen.

Lees de volledige recensie als je wilt weten voor wie het is

🇺🇸 Controleer de prijs op Amazon

🌍 Internationale 1Zpresso winkel

Over 1Zpresso

1Zpresso is een koffiemerk uit Taiwan. Ik kwam ze voor het eerst tegen op de koffiebeurs in Taipei in 2017.

In die tijd leek de outfit vrijwel op een startup, maar afgaande op de grinders die ze tegen wenselijke prijzen tentoonstelden, kreeg ik het gevoel dat ze op de voorgrond zouden treden.

Dat gebeurde uiteindelijk met de Q-, J- en K-serie die de afgelopen twee jaar werd uitgebracht.

De Jx is een vaste favoriet van mij sinds hij werd uitgebracht, dus natuurlijk was ik enthousiast toen 1Zpresso contact met me opnam om te horen of ik hun nieuwe J-Max-grinder wilde testen.

Ontwerpen

Het eerste wat opvalt als je de grinder uit de zeer robuuste en premium reiskoffer trekt die ermee wordt geleverd, is de kleur.

In plaats van de zilveren kleur waaraan we gewend zijn geraakt, heeft 1Zpresso dingen veranderd met een stijlvol type ‘spacegrijs’.

De allereerste productierun van de Jx was in het zwart en ik ben best blij dat er een donkerdere kleur terugkeert op de J-Max.

Daarnaast zijn er nog een heleboel andere dingen die deze grinder scheiden van de Jx en Jx Pro:

• Langere handgreep: Het handvat is net iets langer dan op de originele J-grinders. Dit verbetert de hefboomwerking, dus ik juich het toe. De houten bal lijkt ook te zijn opgewaardeerd naar een meer premium en donkerder materiaal. Over het algemeen is het gewoon een genot om mee te malen.
• Antistatische braamkap: Er is een nieuw materiaal en vorm van de braamkap bedoeld om statische elektriciteit te verminderen.
• Magnetische pot: Deze keer is er ook een magnetische vangpot. Deze innovatie wordt al een tijdje toegepast op de K-serie. In het echte leven is het gewoon zo’n leuke functie. Het is gemakkelijk te bevestigen en op te stijgen, maar tegelijkertijd mag het niet per ongeluk afvallen tijdens het slijpen. Natuurlijk is techniek hier ook van belang: je zult de grinder niet tussen je knieën kunnen stabiliseren of dicht bij je bovenlichaam kunnen houden, maar ik zou zeggen dat de meeste mensen het kunnen gebruiken zoals het bedoeld is.
• Aanpassing: De aanpassing lijkt ook dichter bij de K Plus te liggen in plaats van de Jx-serie. Nogmaals, het aanpassen van de molen op deze manier voelt gemakkelijk en natuurlijk, en het is iets waar je heel snel aan went.

  Deze keer is de toonhoogte echter gewijzigd, dus elke aanpassing is slechts 8,8 micron. Dit geeft zoveel extra ruimte om espressoshots in te stellen. Het is alsof je een traploze grinder hebt. De Comandante C40 MET de Red Clix add-on zit op 15 micron, dus dit is het dubbele van de resolutie.

Nadelen

Het nadeel van deze ultrafijne afstelling is dat je niet meer al je grindinstellingen op slechts één draai van het instelwiel hebt. U zult in plaats daarvan waarschijnlijk in twee rotaties werken. Dit kan in het begin een beetje verwarrend zijn. Na een paar weken gebruik werd ik echter redelijk vertrouwd met de grindinstellingen. Er is een kleine indicator aan de zijkant van het instelwiel die u helpt precies te navigeren waar u bent. Het is niet helemaal moeiteloos, maar ik heb tot nu toe slechts een paar keer met de malingsgrootte gerommeld.

Het is een klein offer voor het hebben van zoveel resolutie van grindgrootte.

Kortom, al deze ontwerpupgrades zijn positief voor mij.

Er is echter één gebied waar ik minder onder de indruk ben, en dat is het materiaal gekozen voor het gripgebied en de branding.

Op de originele Jx-serie werd een rubberen huls gebruikt en hoewel het een beetje ruw en utilitair was, zag het er niet slecht uit.

Het had zijn eigen gevoel voor functionele esthetiek. Op de K-serie werd een faux houtfineer gebruikt. Het was gemakkelijk vast te houden, maar het was esthetisch gezien een beetje een teleurstelling.

Helaas heeft de J-Max ook een iets goedkoop aanvoelend materiaal toegevoegd voor extra grip.

En in plaats van het gebruikelijke 1Zpresso-logo op de achterkant, is er een raar patroon dat ik nog nooit eerder had gezien.

Ik nam contact op met het bedrijf om erachter te komen of ze een nieuw logo hadden gekregen, maar in plaats daarvan vertelden ze me dat dit een Chinees sterrenbeeld was, omdat het momenteel het jaar van de Os in de Chinese kalender is.

Hoewel dit soort branding in Taiwan als chic kan worden beschouwd, moet ik zeggen dat ik denk dat de meeste westerse klanten in plaats daarvan de voorkeur geven aan iets minimalistisch.

Gelukkig is 1Zpresso goed in het maken van incrementele verbeteringen aan hun slijpmachines, en ik hoop dat de volgende batches uit de fabriek met het originele logo zullen zijn. Afkloppen.

Slijpen

Wat altijd indruk heeft gemaakt en me heeft behaagd over de Jx-grinders, is hoe snel en soepel ze zijn. Gelukkig treedt J-Max in dezelfde voetsporen.

Het kauwt zonder problemen door de bonen. Qua snelheid lijkt het erg op Jx Pro, wat betekent dat je kunt verwachten dat 25 gram op de gietinstelling in 35 seconden wordt gemalen. Voor espresso kun je verwachten dat een dosis van 18 gram ongeveer 40 seconden duurt.

De diameter van de molen is gelijk aan de Jx-serie. Hij is dus iets breder dan de K-Plus, maar nog steeds een beetje slanker dan de Comandante C40.

Voor mij is het gemakkelijk vast te houden en de hefboomwerking is uitstekend. Als je echter kleine handen hebt en slechts weinig gripsterkte, moet je waarschijnlijk in plaats daarvan het Q2-model van 1Zpresso of de Timemore Slim Plus overwegen.

Smaakprofiel

1Zpresso heeft de bramen iets bijgewerkt van de Jx-serie naar gecoate bramen. Qua geometrie lijken de bramen erg op de originele Jx en het smaakprofiel is ook vrij dichtbij.

Dit is zowel goed als slecht. Goed, want ik geniet van de Jx voor de meeste koffiestijlen.

Net als zijn voorganger heeft het dit zoete en uitgebalanceerde profiel dat geschikt is voor alle soorten bonen. Je kunt licht gebrande Ethiopische specialty koffie zetten en alle smaaktonen proeven, of je kunt een geconcentreerde AeroPress maken met medium roasts. Het zal allemaal uitstekend smaken met de J-Max. Ik gebruik het al enkele maanden als mijn dagelijkse chauffeur voor het overgieten en ik miste niet echt iets. Over het algemeen zijn kopjes aangenaam, uitgebalanceerd en zoet.

De nieuwe J-Max werkt beter voor espresso in vergelijking met de originele Jx – waarschijnlijk vanwege de bramen die zijn gecoat – maar ik zou me nog steeds wat meer zoetheid kunnen wensen.

Ter vergelijking heb ik ook de 1Zpresso JE geprobeerd, die ik als iets beter voor espresso beoordeel.

De JE-serie maakt gebruik van Italmill-bramen, vergelijkbaar met wat wordt gebruikt in de Kinu- en Arco-molens, en ik hoop dat 1Zpresso ook een JE Max zal maken met dit type bramen. Zo’n molen zou naar mijn mening uitstekend zijn voor espresso.

Over het algemeen is mijn beoordeling van de J-Max dat het meer een allround molen is dan een echt espresso-gericht model. Het is gemakkelijk te slijpen met het lange gladde handvat en agressieve bramen. Inbellen is een fluitje van een cent met de overvloed aan instellingen. Maar de bramen lijken net zo geschikt voor handmatige koffie als espresso.

Als je de espressoshots gaat gebruiken in dranken op basis van melk of als je alleen donkere roasts drinkt, zul je blij zijn met de prestaties. Als je het echter wilt gebruiken voor medium-light roasts, denk ik dat je betere prestaties kunt krijgen met andere handmatige molens, zoals de JE-serie of C40. Of met platte braam elektrische molens.

Alternatieven?

De J-Max is in de meeste opzichten een verbetering ten opzichte van zowel Jx als Jx Pro.

Het is slechts iets duurder dan de Jx Pro, terwijl het biedt:

• Betere aanpassing.
• Magnetische vangpot.
• Een gecoate braam die waarschijnlijk langer scherpte zal behouden.
• Een hele mooie reiskoffer.

Dus als je de Jx Pro overweegt, dan denk ik dat het logisch is om in plaats daarvan voor de J-Max te gaan.

De J-Max is echter nog steeds ongeveer 40% duurder dan de standaard Jx, dus als geld een zorg, dan is de originele versie nog steeds de beste bang for the buck grinder op de markt – punt uit.

Hoewel de J-Max een paar nadelen heeft, is hij over het algemeen waanzinnig goed waar voor zijn geld. Het is een moderne grinder die ervoor zorgt dat de meeste concurrenten zich verouderd voelen. De vraag is of het ook de beste grinder van 1Zpresso in het algemeen is? Ik denk het wel. Ik zou het waarschijnlijk overnemen van de K Plus. Het is beter voor espresso dan K Plus, en ik hou ook meer van het smaakprofiel voor pour-over (het is zoeter en evenwichtiger), ook al zijn sommige mensen het misschien niet eens met deze beoordeling.

Als je echter op zoek bent naar een speciale espressomolen, zou ik persoonlijk kiezen voor het standaard JE-model of andere molens op basis van dezelfde Italmill-braam. Hoewel de JE niet dezelfde uitstekende maalresolutie en toeters en bellen heeft, zal hij een zoeter en aangenamer profiel produceren dat geschikt is voor espresso. Hoewel JE Plus toeters en bellen heeft, is de slijpsnelheid voor mij te laag.

Conclusie

De J-Max is een typische 1Zpresso grinder in de zin dat hij te veel levert voor het geld. Je krijgt uitstekende smaken voor de meeste brouwmethoden en een soepele en luxorachtige dagelijkse ervaring.

Natuurlijk zijn er een paar compromissen met betrekking tot branding en puur esthetische aspecten. Deze dingen zijn echter klein en er is hoop dat ze kunnen worden vastgesteld op een toekomstige zending vanuit de fabriek.

🇺🇸 Controleer de prijs op Amazon

🌍 Internationale 1Zpresso winkel