Review: Is Timemore C2 de hype waard?

Timemore leefde tot nu toe in de schaduw van bedrijven als Comandante en Orphan Espresso.

Maar ik ben er vrij zeker van dat de tijd van het bedrijf als underdog in de wereld van handmolens bijna ten einde is.

Het bedrijf bracht onlangs de C2 uit, een upgrade van zijn goedkoopste model. Hoewel het een budgetslijper is, vinkt het veel vakjes aan.

Ik had geen enorme verwachtingen van deze review, maar de C2 heeft me overtuigd.

Dat betekent niet noodzakelijk dat dit budgetmodel voor iedereen de juiste is. Lees verder, als je wilt weten of je de Timemore C2 moet krijgen.

Over Timemore

Timemore is een relatief nieuw Chinees koffiebedrijf dat producten maakt die gericht zijn op het segment handmatig zetten.

Ik heb ook de prachtige Black Mirror-schaal en Slim Plus-grinder van het merk beoordeeld.

Ik moet vermelden dat mijn berichten over Timemore zijn niet Gesponsorde en dat ik niets met het bedrijf te maken heb. Ik heb de molen zelf betaald.

Timemore is een intrigerend merk. Ik kan niet anders dan ze vergelijken met Xiaomi – het Chinese elektronicabedrijf – die een vergelijkbare “budget en toch kwaliteit” filosofie.

Veel van de producten van Timemore hebben een onderscheidende look en feel, maar er zijn hier en daar ook wat rare glitches in hun visuele identiteit. Soms hebben ze grappige vertalingen en productnamen die er een beetje naast zitten.

Als je deze dingen echter niet erg vindt, zijn hun producten (van wat ik tot nu toe heb gezien) een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Ontwerpen

De Timemore C2 volgt de algemene ontwerpsjabloon voor handmatige slijpmachines in 2020. Het probeert niet te innoveren ook veel, en dat is maar goed ook.

Het heeft een anatomisch gevormd handvat dat soepel draait omdat het op kogellagers is gemonteerd, en aan de binnenkant is er een set stalen bramen van 38 mm. Inmiddels hebben we dit ontwerp vaak gezien en het werkt prima voor deze giet-over-centrische thuismolens.

Het materiaal van het lichaam is aluminium, terwijl de handslinger en bramen zijn gemaakt van roestvrij staal.

Met een gewicht van slechts ongeveer een pond (467 g) is deze molen vrij licht in vergelijking met veel van zijn concurrenten. Dit wordt bereikt door plastic stabilisatoren aan de binnenkant te gebruiken en onnodig vet te verminderen.

Lichtgewicht zijn is een pluspunt, maar sommige mensen zullen de plastic binnenkant en de dunnere aluminium behuizing als een nadeel zien.

Ik weet niet zeker of het plastic iets is waar je je zorgen over moet maken – behalve om esthetische redenen. Het lijkt goed gemaakt en wordt niet blootgesteld aan overmatige kracht tijdens normaal gebruik.

Timemore C2 is een goedkope grinder, dus het bedrijf moest onderweg een paar compromissen sluiten – dit is de meest opvallende. Vergeet ook niet dat de veel duurdere Comandante intern wat plastic heeft.

Plastic wordt ook gebruikt voor de deksel en instelknop, maar op deze plaatsen lijkt het niet op dezelfde manier misplaatst.

De behuizing zelf is gemaakt van een donkergrijs aluminium met een uniek getextureerd oppervlak. Ik denk dat het er redelijk goed uitziet, en het is niet iets dat ik andere merken dan Timemore heb zien gebruiken.

Het idee achter de oppervlakte is dat het wat extra grip geeft, maar het maakt niet veel uit in het dagelijks leven. De diameter en ergonomie van de C2 zijn echter al vrij comfortabel, dus ik heb nooit problemen ondervonden met uitglijden tijdens het testen van de molen.

Er zijn andere kleurvariaties van de C2 beschikbaar, maar persoonlijk vind ik ze er een beetje gek uitzien in vergelijking met de minimalistische zwarte versie.

Sidenote: Er is een nieuwe Timemore C3 uit – zie mijn review hier

Het is snel en furieus

Het eerste dat me verbaasde bij het gebruik van de molen was hoe snel het was. Het is heel opvallend en iets wat ik niet had verwacht.

De bramen van de Timemore C2 hebben een typische grootte van 38 mm en veel andere slijpmachines hebben bramen van een vergelijkbare grootte.

Ik heb de grinder uit elkaar gehaald om ze van dichterbij te bekijken, en het lijkt erop dat ze een speciale geometrie hebben die die agressiviteit verklaart. Er zit veel bite in. Het interieurontwerp helpt ook bij een snelle voeding van bonen.

Hoewel de molen snel en agressief is, is hij nog steeds soepel te hanteren vanwege de gladde lagers en de kleine diameter. Het is gemakkelijker vast te pakken in vergelijking met meer stevige molens zoals 1Zpresso Jx, Comandante en Lido 3.

Op grovere instellingen voor de Franse pers of de 4: 6-methode kun je bijna 1 gram per seconde bereiken, wat schandalig is. Op fijnere instellingen zit je dichter bij 0,7-0,5 gram per seconde, wat nog steeds zeer, zeer acceptabel is.

Ik heb er geen moeite mee om te verklaren dat dit, samen met 1Zpresso Jx, een van de snelste handmolens op de markt is. Ondanks zijn bescheidener uiterlijk is hij een stuk sneller dan Lido 3 en de Comandante.

Consistent genoeg

De meest prangende vraag met betrekking tot handmatige molens is natuurlijk hoe het presteert als het gaat om deeltjesverdeling.

Nogmaals, het doet het redelijk goed en beter dan je zou verwachten voor de prijs. Het is niet helemaal in het bovenste echelon, omdat het nog steeds een behoorlijke hoeveelheid boetes oplevert. Je kunt er echter nog steeds lekkere koffie mee maken.

In vergelijking met de 1Zpresso Jx was er minder helderheid en onderscheid in de smaaktonen. Maar dit was iets wat me opviel bij het naast elkaar vergelijken.

Voor deze test heb ik twee Gabi Master A’s gebruikt, die geen gepersonaliseerde techniek toestaan. Als u de C2 dagelijks gebruikt, wordt uw brouwstijl van nature meer afgestemd op de specifieke maalverdeling en moet u brouwsels kunnen maken die vergelijkbaar zijn met meer high-end molens.

Ik heb bijvoorbeeld een paar batches gebrouwen op basis van de 4: 6-methode en had zeer acceptabele ophaaltijden en slibvrije brouwbedden, dus denk niet dat boetes een groot probleem zullen zijn.

In het assortiment van Moka pot en Aeropress tot pour over en Franse pers, zal het goed werken.

In de handleiding beweert Timemore dat het ook espresso-instellingen heeft, en hoewel het technisch kan werken, zou ik het daar niet voor gebruiken. Het bereik is vrij smal, dus je zult problemen ondervinden bij het inbellen van opnamen. Ook betekent de geometrie van de braam dat het niet veel tractie heeft in het specifieke bereik, dus het duurt een eeuwigheid om een typische espressodosis te malen.

Ik heb het een keer gedaan en het kostte meer dan 3 minuten frustrerend malen.

Alternatieven

Tot nu toe hebben we het veel gehad over alle geeky details van de C2, maar wat het een opwindend stuk kit maakt, is waar het zichzelf op de markt plaatst.

Eerder hebben we slijpmachines gezien die ofwel erg goedkoop en relatief nutteloos waren, of duurder en capabeler.

De Timemore C2 brengt daar verandering in. Het is niet veel duurder dan de Hario Skerton Pro en de Porlex Mini terwijl je in de meeste opzichten rondjes om hen heen draait.

Als we naar de volgende beugel van slijpmachines gaan, hebben we de modellen van 1Zpresso, die een merkbaar betere bouwkwaliteit hebben.

Als je iets meer premium gevoel en / of espresso-capabel wilt, denk ik dat de Jx en Jx Pro is waar het is. Beide modellen zouden minstens een decennium mee moeten kunnen gaan, terwijl ik niet zeker weet of dat voor de C2 geldt.

Het Q-model van 1Zpresso heeft als voordeel dat het in een Aeropress past, waardoor het geschikt is. voor op reis. Als dagelijks werkpaard zou ik echter waarschijnlijk de C2 nemen vanwege de grotere capaciteit en de toename in snelheid.

Timemore heeft ook een paar alternatieven in huis: er is de kleinere “Nano”, bedoeld voor reizen, en de populaire Timemore Slim die, zoals de naam al aangeeft, een slankere, maar meer langwerpige versie van C2 is. Het is duurder, maar het gebruikt ook meer premium materialen.

Over het algemeen denk ik dat C2 zichzelf in een comfortabele positie plaatst. Het is de goedkoopste, serieuze grinder die beschikbaar is en de maat is ongeveer goed voor iets dat je elke dag kunt gebruiken terwijl je nog steeds meeneemt op vakantie.

Conclusie: Timemore C2 review

Ik denk dat deze grinder erg populair zal worden. Het vinkt gewoon alle juiste vakjes aan, terwijl het de goedkoopste ‘premium’ optie is (als je ergens in de buurt van de “lokale Chinese” prijs kunt komen).

Ik hou van de grootte van de molen en denk dat het ook mensen met kleinere handen zal aanspreken. Ik hou van hoe snel het is. Het is frustrerend om koffie te malen in een cafeïne-beroofde toestand, dus dit is een belangrijk pluspunt.

Als u overweegt een Hario- of Porlex-grinder te kopen, moet u uw budget serieus een klein beetje upgraden en in plaats daarvan deze krijgen.

Als je echter iets wilt dat geschikt is voor espresso of als je het soort persoon bent dat alleen het beste van het beste wil, zijn er nog steeds een paar andere molens die beter zijn.

→Controleer de prijs op AliExpress of Amazone of Prima Koffie