Review van de Clever Coffee Dripper

Wil je het soort schone en aromatische koffie dat wordt geassocieerd met het overgieten van koffie zonder alle overdreven hipsterbrouwtechnieken?

Dan is de Clever Coffee Dripper misschien wel de perfecte zettool voor jou.

Als je het mij vraagt, zouden de meeste mensen baat kunnen hebben bij een Clever Coffee Dripper in huis.

Lees verder, om erachter te komen wat dit onderscheidt van de horde gietkegels die momenteel beschikbaar zijn.

Waarom is het slim?

Het zou je vergeven zijn als je de Clever Coffee Dripper zou zien en zou denken:

“Wat is er zo slim aan dit apparaat?”

Op het eerste gezicht lijkt de brouwer vrijwel op een standaard plastic Melitta filter kegel.

Maar ga verder dan de schijn en je zult snel beseffen dat de Clever zijn naam eer aandoet.

De meest populaire gietijzers zoals Hario V60 en Kalita Wave werken op een eenvoudige manier, waarbij je opzettelijk water op de grond giet om het brouwbed gelijkmatig te verzadigen en de extractie te regelen. Het water loopt dan door de gaten in de bodem naar buiten. De enige manier waarop u de totale contacttijd kunt regelen, is door fijner te malen of langzamer te gieten.

De Clever Coffee Dripper daarentegen heeft een speciale klep in de bodem die de waterstroom blokkeert. Wanneer u de druppelaar op een beker- of bereikserver plaatst, wordt de klep geopend en stroomt er koffie uit.

De klep in de bodem laat alleen koffie uit het vat stromen als het ergens op wordt geplaatst.

In vergelijking met normaal overkoken koffie, maakt dit het zetten een stuk eenvoudiger.

Als je het mij vraagt is de Clever Dripper nog makkelijker in gebruik dan het zetten van een traditionele pot druppelkoffie met een machine. Heck, het is misschien wel de gemakkelijkste koffiemethode ter wereld, als we niet tellen in instant poeder.

Pro-tip: De Clever Coffee Dripper is ontworpen voor Melitta Style filters, het meest voorkomende model dat je in elke supermarkt vindt. Het werkt in ieder geval ook prima en dandy met een Hario V60 filter.

Voordelen van de Clever brewer

  • Het unieke ontwerp betekent dat u de brouwtijd gemakkelijk kunt regelen. Wil je sterkere koffie? Oké, gewoon nog 1 minuut steil.
  • Je hoeft niet te investeren in een mooie zwanenhalsketel. Je kunt al het water in één keer inschenken. Uw waterkoker werkt prima.
  • Je kunt filters kopen in elke supermarkt – goedkoop en eenvoudig in vergelijking met de Hario V60.

Waar je op moet letten is alleen de steiltijden koffie/water verhouding. Als je deze dingen eenmaal hebt genageld, kun je vrijwel elke ochtend hetzelfde kopje Joe brouwen.

Dit alles betekent dat de Clever Coffee Dripper een stuk eenvoudiger en ongecompliceerder is dan de meeste derde golf zetapparatuur.

De Clever Coffee Maker is qua smaak vrij dicht bij koffie te gieten, omdat het een papieren filter als filtratiemethode gebruikt. Maar vanwege de weektijd heeft het ook enkele eigenschappen gemeen met een brouwmethode zoals een Franse pers.

Stel je een volle kop Hario V60 voor en je hebt iets dat aardig in de buurt komt van het typische resultaat.

Wie moet de slimme koffiedruppel krijgen?

Zoals je misschien al hebt begrepen, ben ik een Clever-fanboy. Ik denk echt dat het de dagelijkse koffie-opstelling van de meeste mensen zou kunnen verbeteren. Hier zijn enkele scenario’s waarvan ik denk dat het nuttig is:

  • In plaats van een klein koffiezetapparaat voor 1-3 kopjes, zou je de Clever brewer kunnen gebruiken
  • Gebruik het in de vroege ochtend wanneer je te versleten bent om er zelfs maar aan te denken om een overgieten te doen.
  • Het is geweldig voor reizen! Ondanks dat hij omvangrijker is dan de Aeropress, is hij superhandig als je op vakantie bent. Vooral als je twee personen bent in plaats van slechts één.
  • De specialty coffee geek die hunkert naar veelzijdigheid. Vaak gebruik ik de Clever voor ‘moeilijke’ bonen die op de een of andere manier niet goed werken in een pour-over.

Clever coffee dripper vs. Aeropress & Franse pers

De meeste mensen die erover denken om de Clever Dripper te kopen, overwegen waarschijnlijk of je dit model of een Aeropress van een Franse pers moet krijgen. Alle drie de modellen zijn geweldig, maar ik zou willen beweren dat de Clever Dripper voor de meeste mensen ideaal past.

  • Het is gemakkelijker om een goed gebrouwen kopje te krijgen met de Clever dan de twee andere modellen.
  • De capaciteit is beter dan de Aeropress. Het is bijna het dubbele. Van vitaal belang als je koffie maakt voor je partner.
  • Beter om te reizen dan een Franse pers. En in veel gevallen ook de Aeropress voor dat doel verslaat.
  • U kunt altijds vind een Melitta Style filter in uw supermarkt.
  • Als je koffie wilt zetten voor een grotere groep mensen, zal de Franse pers wel zegevieren, maar afgezien daarvan kan ik geen goede argumenten bedenken om het boven de Clever te verkiezen.
Slimme koffiedruppel witte achtergrond
De Clever Coffee Dripper is ideaal voor reizen en kamperen

Conclusie

Ik denk dat alle koffie-geeks een Clever Coffee Dripper in hun leven kunnen gebruiken. Als u een eenvoudige methode zonder gedoe wilt, is deze brouwer iets voor u.

Als u op zoek bent naar een reisgenoot, is het ook een geweldige optie.

Als je je echt aangetrokken voelt tot fruit forward koffie, en het meer intieme ritueel van het handmatig zetten van koffie, zal de beroemde Hario V60 waarschijnlijk meer de moeite waard zijn, omdat het een beetje meer biedt in termen van geeking out en het moduleren van het smaakprofiel.

De Clever Dripper is verkrijgbaar in twee maten, maar als je het mij vraagt is de grote het meest logisch, omdat je hiermee ook een kleinere batch kunt brouwen als je dat wilt.

Mijn Clever Coffee Dripper Recept

  1. 400 g water tot 26 gram medium gemalen koffie (zoals keukenzout).
  2. Giet eerst 75 gram water om de koffie te laten bloeien. Wacht 30 seconden.
  3. Giet vervolgens de resterende 325 gram water. Zodra je een korst aan de bovenkant ziet vormen, roer je een paar keer om het te breken.
  4. Wacht 2.30 minuten, geef de clever dan een laatste lampje roeren en leg het bovenop de server.
  5. Laat het helemaal uitlekken. Dit duurt tussen de 50 en 70 seconden. Pas je maling aan als dat niet het geval is.
  6. Schenk en serveer de koffie!