Er zijn veel merken die een of ander huismerkproduct uit China kopen en er hun eigen naam en logo op plakken.
Is dit wat Blue Bottle hier heeft gedaan, of is deze dripper eigenlijk iets unieks dat een plekje verdient in je dripper collectie?
In deze review zal ik de druppelaar onder de loep nemen en praten over alle voor- en nadelen.
Koop het op Amazon of bezoek de officiële Blue Bottle-winkel
(Trouwens, bekijk de video op Youtube hieronder voor meer info)
Blue Bottle Dripper: Achtergrondverhaal
De laatste tijd klaag ik veel over de Kalita-druppelaars en hun verschillende problemen. Een paar van mijn lezers stelden voor dat ik in plaats daarvan de Blue Bottle Dripper zou moeten uitproberen, omdat het blijkbaar een betrouwbaarder product is.
Dus ik ging door en kreeg er een.
Ik moet zeggen dat het niet zo eenvoudig is om een van deze te krijgen als je niet in een van de landen woont waar Blue Bottle actief is. Voor zover ik weet kun je de druppelaar online kopen in de VS en Canada, en ook in de winkels van Blue Bottle in Japan.
Maar als je niet op een van die plaatsen woont, moet je misschien met een vriend in het buitenland praten die het naar je kan verzenden, of het van eBay of een ander platform zoals dat kan krijgen.
Dus het eerste wat je je misschien afvraagt als je de Blue Bottle-druppelaar ziet, is: “Is dit legitiem?” En ik denk dat dat een terecht punt is om te maken.
We leven in een wereld waarin veel merken producten uitbrengen waar ze niets mee te maken hebben.
Ze zetten gewoon hun logo op, en dan is het in principe klaar. Dit wordt “private label”.
Vanaf het begin is Blue Bottle echter vrij duidelijk geweest dat dit een passieproject is voor het bedrijf. Ze hebben veel middelen en tijd besteed aan het testen van verschillende ontwerpen. Een aantal behoorlijk gewaardeerde ingenieurs en koffiemensen hebben aan de ontwikkeling gewerkt.
Gemaakt in Japan
Blue Bottle was vroeger een zeer artistiek, indie-achtig merk, maar toen werden ze een paar jaar geleden opgekocht door Nestle, en om die reden zijn veel mensen in de koffiewereld tegenwoordig enigszins sceptisch over Blue Bottle.
Er is het gevoel dat ze “uitverkocht” zijn en hun wortels hebben verraden.
Maar ik moet zeggen dat als je naar de druppelaar en de verpakking kijkt, het niet lijkt op een goedkoop soort merchandise die alleen maar gaat over snel geld verdienen. Ik heb niet het gevoel dat ze hier bochten hebben afgesneden.
De druppelaar wordt geproduceerd in Japan in een dorp met de naam Arita, die beroemd is om keramiek, en dit is eigenlijk dezelfde plek waar Kalita en Hario en enkele andere koffiemerken hun druppelaars maken.
Het heeft een zeer aantrekkelijk glazuur en het algehele ontwerp en de vorm, is denk ik behoorlijk stijlvol.
Ik ben niet zeker over het blauwe logo op de voorkant. Ik denk dat als het gaat om logo’s en merkidentiteit Blue Bottle extreem goed zijn in wat ze doen, maar het voelt een beetje raar om zo’n logo zo prominent op de druppelaar te hebben.
Hario en Kalita bijvoorbeeld zijn een stuk subtieler met hun branding, en ik denk dat dat ook is hoe ik het persoonlijk verkies.
Als je een coffeeshop hebt, is het een beetje raar om een product te hebben dat zo expliciet adverteert voor een merk dat in zekere zin een concurrent is. Dus ik denk dat het met die beslissing een beetje meer aanvoelt als een product dat gericht is op thuisgebruikers.
Brouwen
In mijn testen van de Blue Bottle dripper heb ik ontdekt dat het meestal een bekerprofiel creëert met een groot lichaam en een sterk mondgevoel.
Ik ben blij te kunnen melden dat het heel consistent is. Ik heb helemaal niet veel gemerkt op het gebied van stalling of verstopping, en het heeft een vrij snelle stroomsnelheid.
Ik heb kleine kopjes tot 15 gram gezet (met behulp van het kleine Kalita filterpapierformaat 155) en ook grotere kopjes gemaakt met 30 gram koffie en ik moet zeggen dat beide vrij goed hebben gewerkt.
Ik heb ook verschillende technieken geprobeerd, zoals de 4-6-methode en meer gebruikelijke technieken, en alle stijlen hebben prima gewerkt.
Ik heb sommige mensen online zien zeggen dat het heel moeilijk is om een slechte kop koffie te zetten met deze druppelaar, en ik denk dat dat perfect is. Het is heel vergevingsgezind.
Het voelt alsof de manier waarop ze de bodem en de ribben rond de afvoergaten hebben opgebouwd, gewoon heel goed is gedaan. Het maakt niet uit wat het is gewoon onmogelijk om het afvoergat te blokkeren, dus het is in staat om dezelfde stroomsnelheid te behouden voor de meeste delen van het brouwsel.
Je hebt dus veel flexibiliteit met maalgrootte, giettechniek en ga zo maar door.
Blue Fles Dripper vs Kalita Wave
In veel opzichten zou je kunnen zeggen dat deze druppelaar er vrijwel uitziet als een keramische Kalita Wave. Het belangrijkste verschil is dat de Kalita Wave drie kleinere afvoergaten heeft en de Blue Bottle-druppelaar slechts één iets groter gat.
In theorie zou dat de Blue Bottle-druppelaar langzamer moeten maken, maar ik heb in het echte leven ontdekt dat het eigenlijk een echt consistent debiet heeft.
Persoonlijk hou ik ook van de keramische Kalita Wave, en ik weet niet zeker of ik kan zeggen dat dit model een aanzienlijke verbetering is.
De Blue Bottle is waarschijnlijk een beetje meer beginnersvriendelijk, omdat het zo gemakkelijk is om er goede kopjes bij te krijgen.
De keramische Kalita Wave lijkt echter kopjes te brouwen met iets meer helderheid en zuurgraad, dus het is moeilijk om te zeggen dat de ene beter is dan de andere.
Let: De Blue Bottle Coffee Dripper draait cirkels rond de roestvrijstalen Kalita Wave! Het is gewoon veel vergevingsgezinder en consistenter.
Nadelen
Ik denk dat de zuurgraad en dat soort sprankelende helderheid die je kunt krijgen met de keramische Kalita-golf hier niet helemaal aanwezig is.
Ik heb geëxperimenteerd met het doen van grotere bloemen om wat meer zuurgraad eruit te halen. Als je bloeit met 2 x het koffiegewicht, zoals Blue Bottle suggereert in hun instructie, denk ik dat de koffie een beetje saai wordt.
Een ander nadeel is dat het moeilijk is om de druppelaar te kopen en nog moeilijker om de gepatenteerde “Blue Bottle” papieren filters te krijgen. Ik weet niet of hun filters beter zijn dan die van Kalita, maar het zou leuk zijn om ze op zijn minst te proberen.
Dus laten we zeggen dat je op een plek woont waar het moeilijk is om de druppelaar te kopen, die in principe overal is, naast Noord-Amerika en Japan, dan weet ik niet echt zeker of het de moeite waard is om het te krijgen.
Het lijkt erop dat het een meer voorspelbare stroomsnelheid heeft, maar in het dagelijks leven weet ik niet zeker of het rechtvaardigt om veel extra geld en moeite uit te geven om er een te bemachtigen.
Conclusie
Ik vind de Blue Bottle dripper een best gaaf product. Ik gebruik het nu al een tijdje en ik kan zeggen dat ik heel blij ben om het in mijn druppelaarcollectie te hebben.
Het is anders in vergelijking met de Kalita en waarschijnlijk in sommige opzichten zelfs beter. Dat gezegd hebbende, het is ook een beetje meer moeite om het in handen te krijgen, en ik weet niet zeker of het voor de meeste mensen het gedoe waard is.
Maar als je op zoek bent naar een keramische druppelaar met platte bodem, en je houdt van het idee van een die echt consistent is, bijna ongeacht wat je er tegenaan gooit, dan is deze waarschijnlijk de beste die er is.
Koop het op Amazon of bezoek de officiële Blue Bottle-winkel
Inhoudsopgave