Easy Mokka Recept

Deze heerlijke zelfgemaakte mokka is gemaakt met sterke koffie uit een koffiezetapparaat, Nespresso of Keurig en chocoladesiroop. Maak het nog beter met een topping van snelle en gemakkelijke slagroom die binnen enkele seconden is gemaakt.

Recept Hoogtepunten

• Mokka, ook bekend als caffè mokka, is een chocoladeversie van een Latte. Het is gemaakt met espresso chocolade en melk. Heb geen espressomachine? Dit recept laat je zien hoe je thuis mokka kunt maken met sterke koffie in plaats van espresso.
• Huisgemaakte chocoladesiroop wordt aanbevolen, maar u kunt ook in de winkel gekochte siroop of cacaopoeder en suiker gebruiken. Ingrediëntenhoeveelheden voor verschillende chocolade-opties zijn opgenomen in het recept.
• Het drankje wordt bekroond met een decadente slagroomtopping die ongelooflijk snel en gemakkelijk thuis te maken is.

Wil je meer mokka recepten? Maken IJsmokka, Gezouten Karamel Mokka Latte, Pepermunt Mocha Latte, Opgeklopte Mokka, en Mokka Frappuccino | Thuis!

Opmerkingen over ingrediënten

• Sterke koffie
  Koffie gemaakt in een koffiezetapparaat, Nespresso, of Keurig zal allemaal werken. Nespresso kan het beste mokka nabootsen die in coffeeshops is gemaakt, omdat de espresso-achtige koffie veel lijkt op espresso die je uit een espressomachine zou halen.
• Chocoladesiroop
  Het recept maakt gebruik van zelfgemaakte chocoladesiroop omdat het gewoon heerlijk is, maar je kunt het gebruiken in de winkel gekochte siroop. Als je cacaopoeder en suiker hebt, kun je dat gebruiken in plaats van de siroop.
• Melk
  Elke vorm van melk werkt voor dit recept.
• Zware crème
  Dit is om de slagroom topping te maken.
• Suiker
  Witte, kristalsuiker wordt gebruikt om de slagroom te zoeten. Hoe fijner de suiker, hoe gemakkelijker het zal zijn om in de zware room te kloppen, dus witte suiker is een betere optie dan rauwe of bruine suiker.
• Zout
  Mijn favoriete zeezout dat ik gebruik voor al mijn recepten. Het voegt een beetje iets toe aan de slagroomtopping, waardoor het niet te zoet is.

Stapsgewijze instructies

Voor volledige ingrediënten en instructies scrolt u omlaag naar het recept.

1. Maak crème topping.
   Suiker, zout en zware room worden samengeklopt met behulp van een handheld melkopschuimer. Het zou seconden moeten duren om lekker pluizig te worden.
2. Schuim melk op.
   Verwarm melk op de kookplaat of magnetron en gebruik vervolgens een Franse pers om op te schuimen. Of gebruik een elektrische melkopschuimer dat zal tegelijkertijd verwarmen en schuimen. Als u een espressomachine, gebruik de stoompijp om de melk op te schuimen.

Barista’s Tip: Het opschuimen of stomen van melk texturiseert de melk met kleine luchtbelletjes waardoor de drank een beetje zoeter en romiger wordt dan alleen het gebruik van verwarmde melk.

3. Zet drank in elkaar. Giet hete koffie in een mok.
4. Voeg opgeschuimde melk toe.
5. Roer er chocoladesiroop door.
6. Beleg met slagroom.
   Roer voor het drinken. Optionele garnering: besprenkel met chocoladesiroop.

Tips van experts

• Mokka die in coffeeshops wordt gemaakt, wordt gemaakt met espresso, gestoomde melk en chocoladesiroop. Om zelfgemaakte mokka net zo goed te laten smaken als die in cafés, bereid je de ingrediënten op dezelfde manier als barista’s doen door espresso-achtige koffie te maken en de melk te stomen of op te schuimen.
• Huisgemaakte chocoladesiroop is een kostenbesparing, maar winkel-gekocht is een tijdsbesparing.
• Om mokka supersnel te maken, roer je er een beetje een melkchocoladereep of melkchocoladechips door bij je koffie! Het duurt echter iets langer om in je koffie te smelten dan siroop.

Vragen die u mogelijk heeft

Aanverwant

Heb je dit gemaakt? Ik wil graag van je horen! Laat hieronder een sterrenbeoordeling achter of laat een beoordeling achter in de opmerkingen sectie.

Wil je dit recept opslaan op Pinterest voor later? Pin het nu op je Pinterest-bord!