De zomer staat voor de deur en dat betekent barbecues en ijs. Dus, als je overweegt een ijsmachine te kopen, dan is dit wat je moet weten.
Er zijn drie populaire soorten ijsmakers: diepvrieskom, compressor en keukenmixerhulpstuk.
Bevroren kom
Dit is het minder dure type ijsmachine. Je kunt er een kopen vanaf meer dan £20.
Deze machines hebben een gemotoriseerd roerwerk om het ijs te karnen en een uitneembare kom.
Zoals de naam al doet vermoeden, moet de kom worden verwijderd en ’s nachts worden ingevroren (ten minste 12 uur) voordat u er roomijs mee kunt maken. De ijsingrediënten moeten in een bevroren kom worden gekarnd.
Dit is een belangrijk onderdeel van het proces, dus als je gaat investeren in dit type machine, zorg er dan voor dat je genoeg vriesruimte hebt om het te herbergen, ten minste voor een dag of zo voordat je ijs wilt maken. Veel mensen bewaren hun ijscoupes permanent in de vriezer.
Als je ijs eenmaal gekarnd is, zul je het in de meeste gevallen een paar uur terug in de vriezer moeten zetten om een stevigere consistentie te krijgen.
De prijs van de ijsmachine zal gedeeltelijk afhangen van het volume ijs dat hij kan maken, waarbij kleinere ijsmachines je de ruimte geven om een halve liter te karnen, grotere exemplaren ongeveer 2 liter. Maar denk eraan, hoe meer ijs hij kan maken, hoe meer vriesruimte u zult moeten vinden voor de kom in uw vriezer.
Deze Judge 1,5 liter ijsmachine is een geweldige budget optie. Je kunt hem
kopen bij Amazon in het Verenigd Koninkrijk voor £24.99.
Compressor
De duurdere ijsmakers, die meestal beginnen bij ongeveer £ 100, hebben een ingebouwde compressor om het ijs in te vriezen. Dit betekent dat u de mengkom niet hoeft voor te vriezen, dus u hoeft geen vriesruimte te besparen. U hebt echter wel veel ruimte nodig op het aanrecht, omdat ze groter zijn dan ijsmakers met een diepvrieskom.
Compressor ijs makers hebben de neiging om een beetje langer duren op het karnen front. Zij zullen misschien 90 minuten nodig hebben om uw roomijs te maken, maar wanneer het klaar is, is het klaar om te eten. Sommigen zullen het koel houden voor u als u niet klaar bent om er onmiddellijk in te duiken.
Sommige hebben verschillende instellingen voor zacht en hard ijs, en de duurste hebben aparte instellingen voor sorbet, gelato, frozen yoghurt en roomijs.
Ze kunnen ook extra functies hebben, zoals een yoghurtmaker.
Als je regelmatig ijs maakt, is het waarschijnlijk de moeite waard om te investeren in zo’n autonome ijsmachine. Maar als je er toch voor gaat, raden we je aan om bereid te zijn meer dan £200 uit te geven voor iets echt goeds.
Deze Cuisinart ijsmachine van 1,5 liter is een van de beste die er is, maar wees gewaarschuwd: hij neemt veel ruimte in beslag op het aanrecht (hij is 23cm x 56cm x 29cm). U kunt hem
kopen bij AO.com voor £249.
Keukenmixer
Als je een staande keukenmixer hebt, is er een goede kans dat je er een ijsmachine opzetstuk bij kunt kopen. Het hulpstuk verandert uw standmixer in een ijsmachine met diepvrieskom, dus u moet de kom van tevoren invriezen, zoals u zou doen met elke ijsmachine zonder compressor.
Het voordeel van het krijgen als een hulpstuk is dat je meer gebruik kunt maken van je standmixer en je eenmalig te gebruiken keukenapparatuur tot een minimum kunt beperken. Het opzetstuk alleen zal echter waarschijnlijk duurder zijn dan een ijsmachine met een diepvrieskom van goede kwaliteit.
Smeg en Kitchenaid maken ze allebei.
U kunt het Smeg hulpstuk kopen bij
AO.com voor £99. Houd er rekening mee dat het alleen compatibel is met de Smeg mixer met roestvrij stalen kom.
Het KitchenAid hulpstuk is verkrijgbaar bij
Argos voor £74.99.
Andere accessoires voor het maken van ijs
Je hebt een siliconen schraper of een houten lepel nodig, want je mag geen metalen keukengerei gebruiken om het ijs uit de bevroren kom te halen.
Als je van plan bent om meerdere batches ijs te maken, wil je misschien ook kartonnen kuipjes kopen om je ijs in te bewaren. Je kunt
een set van 50 kopen bij Amazon in het Verenigd Koninkrijk voor £12.89.
Wat nog meer te overwegen bij de aankoop
Bij het kopen moet je, naast de prijs, ook rekening houden met:
– uw beschikbare ruimte op het aanrecht – sommige ijsmakers met een ingebouwde compressor kunnen groot en omvangrijk zijn. Dit betekent ook dat ze zwaar kunnen zijn en moeilijk uit de kast te halen
– uw beschikbare vriesruimte – ijsmakers met een bevroren kom en keukenmixers moeten voor gebruik minstens 12 uur in de vriezer staan
– lawaai – ijsmakers moeten tussen de 20 en 40 minuten draaien, dus kijk uit naar stillere machines
– Is het gemakkelijk schoon te maken? Sommige onderdelen van de ijsmachine, zoals de schoep en de kom, zijn vaatwasmachinebestendig
Als je je ijsmachine in orde hebt, hoe zit het dan met je barbecue? Zoek uit
welk type barbecue je moet kopen en bekijk onze
barbecue hacks.
Inhoudsopgave